Alune, alune de fistic, crude
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Pistacia vera
Categoria: Nuci, alune, seminte si produse similare
Parte necomestibilă: Coji
Procent parte necomestibilă: 47%
Gramajul cantităţii uzuale: 123
| Apa | 3,97 g | 3,4 g | 5 g |
| Energie | 557 kcal | - | - |
| Energie | 2332 kj | - | - |
| Proteine | 20,61 g | 19,4 g | 22,1 g |
| Total lipide (grasimi) | 44,44 g | 40,9 g | 46,7 g |
| Cenusa | 3,02 g | 2,8 g | 3,2 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 27,97 g | - | - |
| Fibre alimentare | 10,3 g | 8 g | 11,5 g |
| Total zaharuri | 7,64 g | 7 g | 8,8 g |
| Sucroza | 7 g | 6,2 g | 8 g |
| Glucoza (dextroza) | 0,27 g | 0,16 g | 0,5 g |
| Fructoza | 0,17 g | 0,1 g | 0,3 g |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | 0,2 g | 0,1 g | 0,6 g |
| Amidon | 1,67 g | - | - |
| Calciu, Ca | 107 mg | 100 mg | 123 mg |
| Fier, Fe | 4,15 mg | 3,83 mg | 5,04 mg |
| Magneziu, Mg | 121 mg | - | - |
| Fosfor, P | 490 mg | - | - |
| Potasiu, K | 1025 mg | 881 mg | 1090 mg |
| Sodiu, Na | 1 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,2 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 1,3 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 1,2 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 5 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,87 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,16 mg | - | - |
| Niacina | 1,3 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,52 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 1,7 mg | - | - |
| Total folati | 51 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 51 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 51 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 553 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 28 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 2,3 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | 22,6 mg | - | - |
| Delta tocoferol | 0,8 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 5,44 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 13:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 15:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 4,889 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 17:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,466 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 20:0 | 0,043 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 22:0 | 0,043 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 24:0 | - | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 23,319 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,463 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 22,686 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,17 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 24:1 c | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 13,455 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 13,201 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,254 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 214 mg | - | - |
| Stigmasterol | 5 mg | - | - |
| Campesterol | 10 mg | - | - |
| Beta-sitosterol | 198 mg | - | - |
| Triptofan | 0,273 g | - | - |
| Threonina | 0,673 g | - | - |
| Izoleucina | 0,9 g | - | - |
| Leucina | 1,554 g | - | - |
| Lizina | 1,151 g | - | - |
| Methionina | 0,338 g | - | - |
| Cistina | 0,357 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,062 g | - | - |
| Tirozina | 0,415 g | - | - |
| Valina | 1,239 g | - | - |
| Arginina | 2,028 g | - | - |
| Histidina | 0,507 g | - | - |
| Alanina | 0,921 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,817 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,819 g | - | - |
| Glicina | 0,953 g | - | - |
| Prolina | 0,812 g | - | - |
| Serina | 1,225 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 332 mcg | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
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