Alune, alune macadamia, crude
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Macadamia integrifolia, M. tetraphylla
Categoria: Nuci, alune, seminte si produse similare
Parte necomestibilă: Coji
Procent parte necomestibilă: 69%
Gramajul cantităţii uzuale: 134
| Apa | 1,36 g | 1,3 g | 1,49 g |
| Energie | 718 kcal | - | - |
| Energie | 3004 kj | - | - |
| Proteine | 7,91 g | 7,55 g | 8,58 g |
| Total lipide (grasimi) | 75,77 g | 73,56 g | 76,85 g |
| Cenusa | 1,14 g | 1,09 g | 1,19 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 13,82 g | - | - |
| Fibre alimentare | 8,6 g | 7,6 g | 10,2 g |
| Total zaharuri | 4,57 g | - | - |
| Sucroza | 4,43 g | 4,24 g | 4,77 g |
| Glucoza (dextroza) | 0,07 g | 0,07 g | 0,07 g |
| Fructoza | 0,07 g | 0,07 g | 0,07 g |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | - | - | - |
| Amidon | 1,05 g | 1,02 g | 1,09 g |
| Calciu, Ca | 85 mg | 78 mg | 109 mg |
| Fier, Fe | 3,69 mg | 3,13 mg | 5,21 mg |
| Magneziu, Mg | 130 mg | 114 mg | 246 mg |
| Fosfor, P | 188 mg | 170 mg | 203 mg |
| Potasiu, K | 368 mg | 353 mg | 382 mg |
| Sodiu, Na | 5 mg | 3 mg | 6 mg |
| Zinc, Zn | 1,3 mg | 1,17 mg | 1,44 mg |
| Cupru, Cu | 0,756 mg | 0,664 mg | 1,29 mg |
| Mangan, Mn | 4,131 mg | 2,97 mg | 13,8 mg |
| Seleniu, Se | 3,6 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 1,2 mg | 1 mg | 1,7 mg |
| Tiamina, Vitamina B1 | 1,195 mg | 1 mg | 1,65 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,162 mg | 0,071 mg | 0,9 mg |
| Niacina | 2,473 mg | 1,802 mg | 2,783 mg |
| Acid pantothenic | 0,758 mg | 0,611 mg | 0,84 mg |
| Vitamina B-6 | 0,275 mg | 0,245 mg | 0,335 mg |
| Total folati | 11 mcg | 9 mcg | 13 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 11 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 11 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,54 mg | 0,47 mg | 0,73 mg |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 12,061 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,076 g | 0,05 g | 0,087 g |
| Acizi grasi saturati 13:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,659 g | 0,488 g | 0,764 g |
| Acizi grasi saturati 15:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 6,036 g | 5,972 g | 6,063 g |
| Acizi grasi saturati 17:0 | 0,124 g | 0,066 g | 0,232 g |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,329 g | 2,007 g | 2,703 g |
| Acizi grasi saturati 20:0 | 1,94 g | 1,824 g | 2,1 g |
| Acizi grasi saturati 22:0 | 0,616 g | 0,615 g | 0,622 g |
| Acizi grasi saturati 24:0 | 0,281 g | 0,27 g | 0,308 g |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 58,877 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 12,981 g | 11,45 g | 13,277 g |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 43,755 g | 41,668 g | 45,087 g |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 1,89 g | 1,823 g | 1,958 g |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,233 g | 0,215 g | 0,271 g |
| Acizi grasi mononesaturati 24:1 c | 0,018 g | - | 0,03 g |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,502 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,296 g | 1,227 g | 1,457 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,206 g | 0,191 g | 0,239 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 116 mg | - | - |
| Stigmasterol | - | - | - |
| Campesterol | 8 mg | - | - |
| Beta-sitosterol | 108 mg | - | - |
| Triptofan | 0,067 g | - | - |
| Threonina | 0,37 g | - | - |
| Izoleucina | 0,314 g | - | - |
| Leucina | 0,602 g | - | - |
| Lizina | 0,018 g | - | - |
| Methionina | 0,023 g | - | - |
| Cistina | 0,006 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,665 g | - | - |
| Tirozina | 0,511 g | - | - |
| Valina | 0,363 g | - | - |
| Arginina | 1,402 g | - | - |
| Histidina | 0,195 g | - | - |
| Alanina | 0,388 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,099 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,267 g | - | - |
| Glicina | 0,454 g | - | - |
| Prolina | 0,468 g | - | - |
| Serina | 0,419 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
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