Anghinare de Ierusalim, cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Helianthus tuberosus
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Coji
Procent parte necomestibilă: 31%
Gramajul cantităţii uzuale: 150
| Apa | 78,01 g | - | - |
| Energie | 73 kcal | - | - |
| Energie | 304 kj | - | - |
| Proteine | 2 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,01 g | - | - |
| Cenusa | 2,54 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 17,44 g | - | - |
| Fibre alimentare | 1,6 g | - | - |
| Total zaharuri | 9,6 g | - | - |
| Calciu, Ca | 14 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,4 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 17 mg | - | - |
| Fosfor, P | 78 mg | - | - |
| Potasiu, K | 429 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 4 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,12 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,14 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,06 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 0,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 4 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,2 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,06 mg | - | - |
| Niacina | 1,3 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,397 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,077 mg | - | - |
| Total folati | 13 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 13 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 13 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 30 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 20 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 1 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,19 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 0,1 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | - | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 12 mcg | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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