Ardei, dulce, rosu, crud
Informatii nutritionale
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Capete de tulpină, seminţe şi miez
Procent parte necomestibilă: 18%
Gramajul cantităţii uzuale: 149
| Apa | 92,21 g | 91,04 g | 92,79 g |
| Energie | 31 kcal | - | - |
| Energie | 129 kj | - | - |
| Proteine | 0,99 g | 0,89 g | 1,04 g |
| Total lipide (grasimi) | 0,3 g | 0,27 g | 0,31 g |
| Cenusa | 0,47 g | 0,41 g | 0,55 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 6,03 g | - | - |
| Fibre alimentare | 2,1 g | - | - |
| Total zaharuri | 4,2 g | - | - |
| Sucroza | - | - | - |
| Glucoza (dextroza) | 1,94 g | 1,67 g | 2,25 g |
| Fructoza | 2,26 g | 2,02 g | 2,53 g |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | - | - | - |
| Galactoza | - | - | - |
| Amidon | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | 6 mg | 8 mg |
| Fier, Fe | 0,43 mg | 0,38 mg | 0,53 mg |
| Magneziu, Mg | 12 mg | 12 mg | 13 mg |
| Fosfor, P | 26 mg | 24 mg | 28 mg |
| Potasiu, K | 211 mg | 190 mg | 227 mg |
| Sodiu, Na | 4 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,25 mg | 0,17 mg | 0,33 mg |
| Cupru, Cu | 0,017 mg | 0,017 mg | 0,017 mg |
| Mangan, Mn | 0,112 mg | 0,079 mg | 0,14 mg |
| Seleniu, Se | 0,1 mcg | 0,1 mcg | 0,2 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 127,7 mg | 1 mg | 210 mg |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,054 mg | 0,041 mg | 0,063 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,085 mg | 0,076 mg | 0,092 mg |
| Niacina | 0,979 mg | 0,813 mg | 1,13 mg |
| Acid pantothenic | 0,317 mg | 0,233 mg | 0,436 mg |
| Vitamina B-6 | 0,291 mg | 0,222 mg | 0,401 mg |
| Total folati | 46 mcg | 42 mcg | 51 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 46 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 46 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 5,6 mg | - | - |
| Betaina | 0,1 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 3131 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 157 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 1,58 mg | 1,5 mg | 1,67 mg |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | 0,05 mg | 0,04 mg | 0,06 mg |
| Gamma tocoferol | 0,14 mg | 0,08 mg | 0,2 mg |
| Delta tocoferol | 0,01 mg | 0,01 mg | 0,02 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 4,9 mcg | 3,3 mcg | 6 mcg |
| Acizi grasi, total saturati | 0,027 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 15:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,025 g | 0,02 g | 0,03 g |
| Acizi grasi saturati 17:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,002 g | 0,002 g | 0,002 g |
| Acizi grasi saturati 20:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 22:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 24:0 | - | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 15:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,002 g | 0,002 g | 0,002 g |
| Acizi grasi mononesaturati 17:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,002 g | 0,002 g | 0,002 g |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,045 g | 0,04 g | 0,05 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,025 g | 0,02 g | 0,03 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Triptofan | 0,012 g | - | - |
| Threonina | 0,04 g | - | - |
| Izoleucina | 0,021 g | - | - |
| Leucina | 0,036 g | - | - |
| Lizina | 0,036 g | - | - |
| Methionina | 0,006 g | - | - |
| Cistina | 0,019 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,05 g | - | - |
| Tirozina | 0,009 g | - | - |
| Valina | 0,031 g | - | - |
| Arginina | 0,036 g | - | - |
| Histidina | 0,017 g | - | - |
| Alanina | 0,026 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,284 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,211 g | - | - |
| Glicina | 0,028 g | - | - |
| Prolina | 0,024 g | - | - |
| Serina | 0,05 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 1624 mcg | 407 mcg | 2978 mcg |
| Alfacaroten | 20 mcg | - | 59 mcg |
| Betacriptoxantina | 490 mcg | 43 mcg | 2205 mcg |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 51 mcg | 29 mcg | 67 mcg |
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