Ardei, serrano, crud
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Capsicum anuum
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Tulpini
Procent parte necomestibilă: 3%
Gramajul cantităţii uzuale: 105
| Apa | 90,25 g | - | - |
| Energie | 32 kcal | - | - |
| Energie | 134 kj | - | - |
| Proteine | 1,74 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,44 g | - | - |
| Cenusa | 0,87 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 6,7 g | - | - |
| Fibre alimentare | 3,7 g | - | - |
| Total zaharuri | 3,83 g | - | - |
| Calciu, Ca | 11 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,86 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 40 mg | - | - |
| Potasiu, K | 305 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 10 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,26 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,129 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,187 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 0,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 44,9 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,054 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,081 mg | - | - |
| Niacina | 1,537 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,2 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,505 mg | - | - |
| Total folati | 23 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 23 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 23 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 8,9 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 937 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 47 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,69 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 11,8 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,059 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,043 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,023 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,021 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,222 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,216 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 6 mg | - | - |
| Stigmasterol | - | - | - |
| Campesterol | 2 mg | - | - |
| Beta-sitosterol | 3 mg | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 534 mcg | - | - |
| Alfacaroten | 18 mcg | - | - |
| Betacriptoxantina | 40 mcg | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 544 mcg | - | - |
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