Nutriţie / NutriBaza

Cartofi, rosii, miez si coaja, cruzi
Informatii nutritionale

Denumirea stiinţifică: Solanum tuberosum
Categoria: Legume si produse din legume
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 369

Nutrient:	Cantitate medie în 100g produs:	Cantitate min.:	Cantitate max:
Apa	80,96 g	78,73 g	82,1 g
Energie	70 kcal	-	-
Energie	295 kj	-	-
Proteine	1,89 g	1,44 g	2,18 g
Total lipide (grasimi)	0,14 g	0,08 g	0,2 g
Cenusa	1,1 g	0,87 g	1,38 g
Carbohidrati, prin diferenta	15,9 g	-	-
Fibre alimentare	1,7 g	1,6 g	1,9 g
Total zaharuri	1 g	-	-
Sucroza	0,29 g	0,26 g	0,33 g
Glucoza (dextroza)	0,4 g	0,16 g	0,67 g
Fructoza	0,31 g	0,16 g	0,54 g
Lactoza	-	-	-
Maltoza	-	-	-
Galactoza	-	-	-
Amidon	13,35 g	10,54 g	16,2 g
Calciu, Ca	10 mg	6 mg	16 mg
Fier, Fe	0,73 mg	0,47 mg	1,12 mg
Magneziu, Mg	22 mg	19 mg	25 mg
Fosfor, P	61 mg	54 mg	75 mg
Potasiu, K	455 mg	373 mg	506 mg
Sodiu, Na	6 mg	-	-
Zinc, Zn	0,33 mg	0,31 mg	0,35 mg
Cupru, Cu	0,134 mg	0,078 mg	0,185 mg
Mangan, Mn	0,141 mg	0,119 mg	0,179 mg
Seleniu, Se	0,5 mcg	-	-
Vitamina C, total acid ascorbic	8,6 mg	6,6 mg	9,9 mg
Tiamina, Vitamina B1	0,081 mg	0,06 mg	0,094 mg
Riboflavina (Vitamina B2)	0,031 mg	0,016 mg	0,048 mg
Niacina	1,149 mg	0,967 mg	1,3 mg
Acid pantothenic	0,279 mg	0,25 mg	0,304 mg
Vitamina B-6	0,17 mg	0,11 mg	0,219 mg
Total folati	18 mcg	9 mcg	27 mcg
Acid folic	-	-	-
Folate, food	18 mcg	9 mcg	27 mcg
Folati, DFE	18 mcg_DFE	-	-
Colina (total)	16,4 mg	-	-
Betaina	0,2 mg	0,1 mg	0,2 mg
Vitamina B-12	-	-	-
Vitamina A, UI	7 IU	-	-
Vitamina A, RAE	-	-	-
Retinol	-	-	-
Vitamina E (Alfa-Tocoferol)	0,01 mg	-	-
Beta tocoferol	-	-	-
Gamma tocoferol	-	-	-
Delta tocoferol	-	-	-
Vitamina K (filoquinona)	2,9 mcg	1,6 mcg	3,6 mcg
Acizi grasi, total saturati	0,034 g	-	-
Acizi grasi saturati 4:0	-	-	-
Acizi grasi saturati 6:0	-	-	-
Acizi grasi saturati 8:0	-	-	-
Acizi grasi saturati 10:0	0,001 g	-	-
Acizi grasi saturati 12:0	0,004 g	-	-
Acizi grasi saturati 14:0	0,001 g	-	-
Acizi grasi saturati 16:0	0,022 g	-	-
Acizi grasi saturati 18:0	0,005 g	-	-
Acizi grasi, total mononesaturati	0,003 g	-	-
Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati	0,001 g	-	-
Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati	0,001 g	-	-
Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati	-	-	-
Acizi grasi, total polinesaturati	0,057 g	-	-
Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati	0,044 g	-	-
Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati	0,014 g	-	-
Acizi grasi polinesaturati 18:4	-	-	-
Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati	-	-	-
Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3	-	-	-
Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3	-	-	-
Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3	-	-	-
Colesterol	-	-	-
Triptofan	0,017 g	0,014 g	0,02 g
Threonina	0,06 g	0,05 g	0,07 g
Izoleucina	0,056 g	0,053 g	0,06 g
Leucina	0,09 g	0,079 g	0,1 g
Lizina	0,09 g	0,08 g	0,1 g
Methionina	0,026 g	0,023 g	0,03 g
Cistina	0,018 g	0,017 g	0,02 g
Fenilalanina	0,161 g	0,063 g	0,26 g
Tirozina	0,034 g	0,03 g	0,038 g
Valina	0,089 g	0,078 g	0,1 g
Arginina	0,088 g	0,087 g	0,09 g
Histidina	0,029 g	0,029 g	0,03 g
Alanina	0,058 g	0,047 g	0,07 g
Acid aspartamic	0,412 g	0,314 g	0,51 g
Acid glutamic	0,266 g	0,253 g	0,28 g
Glicina	0,052 g	0,045 g	0,06 g
Prolina	0,053 g	0,047 g	0,06 g
Serina	0,065 g	0,059 g	0,07 g
Alcool etilic	-	-	-
Cofeina	-	-	-
Teobromina	-	-	-
Betacaroten	4 mcg	1 mcg	6 mcg
Alfacaroten	-	-	-
Betacriptoxantina	-	-	-
Licopen	-	-	-
Luteina + zeaxantina	21 mcg	12 mcg	29 mcg

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