Castravete, cu coaja, crud
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Cucumis sativus
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Capete
Procent parte necomestibilă: 3%
Gramajul cantităţii uzuale: 52
| Apa | 95,23 g | 90,12 g | 96,41 g |
| Energie | 15 kcal | - | - |
| Energie | 65 kj | - | - |
| Proteine | 0,65 g | 0,65 g | 0,65 g |
| Total lipide (grasimi) | 0,11 g | 0,1 g | 0,11 g |
| Cenusa | 0,38 g | 0,38 g | 0,38 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 3,63 g | - | - |
| Fibre alimentare | 0,5 g | 0,5 g | 0,5 g |
| Total zaharuri | 1,67 g | - | - |
| Sucroza | 0,03 g | 0,03 g | 0,03 g |
| Glucoza (dextroza) | 0,76 g | 0,71 g | 0,8 g |
| Fructoza | 0,87 g | 0,77 g | 0,97 g |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | 0,01 g | - | 0,02 g |
| Galactoza | - | - | - |
| Amidon | 0,83 g | 0,83 g | 0,83 g |
| Calciu, Ca | 16 mg | 16 mg | 16 mg |
| Fier, Fe | 0,28 mg | 0,28 mg | 0,28 mg |
| Magneziu, Mg | 13 mg | 13 mg | 13 mg |
| Fosfor, P | 24 mg | 24 mg | 24 mg |
| Potasiu, K | 147 mg | 147 mg | 147 mg |
| Sodiu, Na | 2 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,2 mg | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Cupru, Cu | 0,041 mg | 0,041 mg | 0,041 mg |
| Mangan, Mn | 0,079 mg | 0,079 mg | 0,079 mg |
| Seleniu, Se | 0,3 mcg | 0,3 mcg | 0,3 mcg |
| Fluor, F | 1,3 mcg | 0,7 mcg | 2 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 2,8 mg | 2,8 mg | 2,8 mg |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,027 mg | 0,027 mg | 0,027 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,033 mg | 0,033 mg | 0,033 mg |
| Niacina | 0,098 mg | 0,098 mg | 0,098 mg |
| Acid pantothenic | 0,259 mg | 0,259 mg | 0,259 mg |
| Vitamina B-6 | 0,04 mg | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Total folati | 7 mcg | 7 mcg | 7 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | 7 mcg | 7 mcg |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 6 mg | - | - |
| Betaina | 0,1 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 105 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 5 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,03 mg | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | 0,01 mg | - | 0,01 mg |
| Gamma tocoferol | 0,03 mg | 0,03 mg | 0,04 mg |
| Delta tocoferol | - | - | 0,01 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 16,4 mcg | 16,4 mcg | 16,4 mcg |
| Acizi grasi, total saturati | 0,037 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,005 g | 0,002 g | 0,002 g |
| Acizi grasi saturati 15:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,028 g | 0,01 g | 0,01 g |
| Acizi grasi saturati 17:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,005 g | 0,002 g | 0,002 g |
| Acizi grasi saturati 20:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 22:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 24:0 | - | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,005 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 15:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 17:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,005 g | 0,002 g | 0,002 g |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,032 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,028 g | 0,01 g | 0,01 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,005 g | 0,002 g | 0,002 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 14 mg | - | - |
| Triptofan | 0,005 g | - | - |
| Threonina | 0,019 g | - | - |
| Izoleucina | 0,021 g | - | - |
| Leucina | 0,029 g | - | - |
| Lizina | 0,029 g | - | - |
| Methionina | 0,006 g | - | - |
| Cistina | 0,004 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,019 g | - | - |
| Tirozina | 0,011 g | - | - |
| Valina | 0,022 g | - | - |
| Arginina | 0,044 g | - | - |
| Histidina | 0,01 g | - | - |
| Alanina | 0,024 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,041 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,196 g | - | - |
| Glicina | 0,024 g | - | - |
| Prolina | 0,015 g | - | - |
| Serina | 0,02 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 45 mcg | - | - |
| Alfacaroten | 11 mcg | - | - |
| Betacriptoxantina | 26 mcg | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 23 mcg | - | - |
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