Cepe, dulci, crude
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Allium cepa
Categoria: Legume si produse din legume
Procent parte necomestibilă: 16%
Gramajul cantităţii uzuale: 331
| Apa | 91,24 g | 90,31 g | 92,2 g |
| Energie | 32 kcal | - | - |
| Energie | 133 kj | - | - |
| Proteine | 0,8 g | 0,71 g | 0,86 g |
| Total lipide (grasimi) | 0,08 g | 0,07 g | 0,14 g |
| Cenusa | 0,34 g | 0,12 g | 0,58 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 7,55 g | - | - |
| Fibre alimentare | 0,9 g | 0,8 g | 1,1 g |
| Total zaharuri | 5,02 g | - | - |
| Sucroza | 0,72 g | 0,59 g | 0,89 g |
| Glucoza (dextroza) | 2,26 g | 1,92 g | 2,6 g |
| Fructoza | 2,02 g | 1,72 g | 2,35 g |
| Lactoza | 0,02 g | - | 0,15 g |
| Maltoza | - | - | - |
| Galactoza | - | - | - |
| Amidon | - | - | - |
| Calciu, Ca | 20 mg | 12 mg | 28 mg |
| Fier, Fe | 0,26 mg | 0,12 mg | 0,37 mg |
| Magneziu, Mg | 9 mg | 6 mg | 10 mg |
| Fosfor, P | 27 mg | 22 mg | 34 mg |
| Potasiu, K | 119 mg | 95 mg | 148 mg |
| Sodiu, Na | 8 mg | 3 mg | 19 mg |
| Zinc, Zn | 0,13 mg | 0,08 mg | 0,2 mg |
| Cupru, Cu | 0,056 mg | 0,029 mg | 0,075 mg |
| Mangan, Mn | 0,076 mg | 0,037 mg | 0,107 mg |
| Seleniu, Se | 0,5 mcg | 0,1 mcg | 0,9 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 4,8 mg | 3,4 mg | 6,4 mg |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,041 mg | 0,02 mg | 0,095 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,02 mg | 0,016 mg | 0,036 mg |
| Niacina | 0,133 mg | 0,1 mg | 0,164 mg |
| Acid pantothenic | 0,098 mg | 0,078 mg | 0,134 mg |
| Vitamina B-6 | 0,13 mg | 0,05 mg | 0,306 mg |
| Total folati | 23 mcg | 14 mcg | 41 mcg |
| Folate, food | 23 mcg | 14 mcg | 41 mcg |
| Colina (total) | 5,5 mg | - | - |
| Betaina | 0,1 mg | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Vitamina A, UI | 1 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,02 mg | 0,01 mg | 0,02 mg |
| Beta tocoferol | - | - | 0,01 mg |
| Gamma tocoferol | - | - | 0,02 mg |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 0,3 mcg | 0,2 mcg | 0,5 mcg |
| Colesterol | - | - | - |
| Triptofan | 0,009 g | - | - |
| Threonina | 0,018 g | - | - |
| Izoleucina | 0,014 g | - | - |
| Leucina | 0,025 g | - | - |
| Lizina | 0,033 g | - | - |
| Methionina | 0,009 g | - | - |
| Cistina | 0,009 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,024 g | - | - |
| Tirozina | 0,012 g | - | - |
| Valina | 0,02 g | - | - |
| Arginina | 0,111 g | - | - |
| Histidina | 0,011 g | - | - |
| Alanina | 0,017 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,067 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,177 g | - | - |
| Glicina | 0,02 g | - | - |
| Prolina | 0,015 g | - | - |
| Serina | 0,02 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 1 mcg | - | 1 mcg |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 6 mcg | 2 mcg | 7 mcg |
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