Ciuperci, shiitake, uscate
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Lentinus edodes
Categoria: Legume si produse din legume
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 3,6
| Apa | 9,5 g | - | - |
| Energie | 296 kcal | - | - |
| Energie | 1238 kj | - | - |
| Proteine | 9,58 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,99 g | - | - |
| Cenusa | 4,56 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 75,37 g | - | - |
| Fibre alimentare | 11,5 g | - | - |
| Total zaharuri | 2,21 g | - | - |
| Calciu, Ca | 11 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,72 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 132 mg | - | - |
| Fosfor, P | 294 mg | - | - |
| Potasiu, K | 1534 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 13 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 7,66 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 5,165 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 1,176 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 46,1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 3,5 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,3 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 1,27 mg | - | - |
| Niacina | 14,1 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 21,879 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,965 mg | - | - |
| Total folati | 163 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 163 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 163 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 201,7 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | - | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,225 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,021 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,012 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,122 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,051 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,317 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,089 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,151 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,076 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,151 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,138 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,013 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Triptofan | 0,031 g | - | - |
| Threonina | 0,497 g | - | - |
| Izoleucina | 0,405 g | - | - |
| Leucina | 0,679 g | - | - |
| Lizina | 0,343 g | - | - |
| Methionina | 0,179 g | - | - |
| Cistina | 0,196 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,486 g | - | - |
| Tirozina | 0,323 g | - | - |
| Valina | 0,486 g | - | - |
| Arginina | 0,648 g | - | - |
| Histidina | 0,159 g | - | - |
| Alanina | 0,567 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,76 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,579 g | - | - |
| Glicina | 0,414 g | - | - |
| Prolina | 0,414 g | - | - |
| Serina | 0,506 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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