Condimente, ghimbir, macinat
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Zingiber officinale
Categoria: Condimente si plante aromatice
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 5,4
| Apa | 9,38 g | - | - |
| Energie | 347 kcal | - | - |
| Energie | 1452 kj | - | - |
| Proteine | 9,12 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 5,95 g | - | - |
| Cenusa | 4,77 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 70,79 g | - | - |
| Fibre alimentare | 12,5 g | - | - |
| Total zaharuri | 3,39 g | - | - |
| Sucroza | 0,2 g | - | - |
| Glucoza (dextroza) | 1,22 g | - | - |
| Fructoza | 1,78 g | - | - |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | - | - | - |
| Galactoza | 0,19 g | - | - |
| Calciu, Ca | 116 mg | - | - |
| Fier, Fe | 11,52 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 184 mg | - | - |
| Fosfor, P | 148 mg | - | - |
| Potasiu, K | 1343 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 32 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,72 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,48 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 26,5 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 38,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 7 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,046 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,185 mg | - | - |
| Niacina | 5,155 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,84 mg | - | - |
| Total folati | 39 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 39 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 39 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 41,2 mg | - | - |
| Betaina | 3,4 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 147 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 7 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 18,02 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | 0,01 mg | - | - |
| Gamma tocoferol | 2,82 mg | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 0,8 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,94 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,33 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,15 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,14 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,31 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,02 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,29 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 83 mg | - | - |
| Triptofan | 0,063 g | - | - |
| Threonina | 0,187 g | - | - |
| Izoleucina | 0,266 g | - | - |
| Leucina | 0,387 g | - | - |
| Lizina | 0,299 g | - | - |
| Methionina | 0,067 g | - | - |
| Cistina | 0,042 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,236 g | - | - |
| Tirozina | 0,102 g | - | - |
| Valina | 0,382 g | - | - |
| Arginina | 0,226 g | - | - |
| Histidina | 0,158 g | - | - |
| Alanina | 0,163 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,09 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,848 g | - | - |
| Glicina | 0,226 g | - | - |
| Prolina | 0,216 g | - | - |
| Serina | 0,236 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 88 mcg | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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