Condimente, piper, negru
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Piper nigrum
Categoria: Condimente si plante aromatice
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 6,4
| Apa | 10,51 g | - | - |
| Energie | 255 kcal | - | - |
| Energie | 1067 kj | - | - |
| Proteine | 10,95 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 3,26 g | - | - |
| Cenusa | 4,33 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 64,81 g | - | - |
| Fibre alimentare | 26,5 g | - | - |
| Total zaharuri | 0,64 g | 0,62 g | 0,66 g |
| Calciu, Ca | 437 mg | - | - |
| Fier, Fe | 28,86 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 194 mg | - | - |
| Fosfor, P | 173 mg | - | - |
| Potasiu, K | 1259 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 44 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 1,42 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 1,127 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 5,625 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 3,1 mcg | - | - |
| Fluor, F | 34,2 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 21 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,109 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,24 mg | - | - |
| Niacina | 1,142 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,34 mg | - | - |
| Total folati | 10 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 10 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 10 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 11,3 mg | - | - |
| Betaina | 8,9 mg | 4,2 mg | 13,6 mg |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 299 IU | 121 IU | 477 IU |
| Vitamina A, RAE | 15 mcg_RAE | 6 mcg_RAE | 24 mcg_RAE |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,72 mg | 0,48 mg | 0,97 mg |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | 4,56 mg | 3,85 mg | 5,27 mg |
| Delta tocoferol | 0,09 mg | 0,07 mg | 0,11 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 163,7 mcg | 126,8 mcg | 200,6 mcg |
| Acizi grasi, total saturati | 0,98 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,9 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | - | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,13 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,97 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,16 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 92 mg | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 156 mcg | 67 mcg | 244 mcg |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | 48 mcg | 11 mcg | 85 mcg |
| Licopen | 6 mcg | - | 11 mcg |
| Luteina + zeaxantina | 205 mcg | 167 mcg | 243 mcg |
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