Condimente, seminte de mustar, galben
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Sinapis alba
Categoria: Condimente si plante aromatice
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 11,2
| Apa | 6,86 g | - | - |
| Energie | 469 kcal | - | - |
| Energie | 1964 kj | - | - |
| Proteine | 24,94 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 28,76 g | - | - |
| Cenusa | 4,51 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 34,94 g | - | - |
| Fibre alimentare | 14,7 g | - | - |
| Total zaharuri | 6,79 g | - | - |
| Sucroza | 3,69 g | - | - |
| Glucoza (dextroza) | 2,88 g | - | - |
| Fructoza | 0,02 g | - | - |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | - | - | - |
| Galactoza | 0,2 g | - | - |
| Calciu, Ca | 521 mg | - | - |
| Fier, Fe | 9,98 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 298 mg | - | - |
| Fosfor, P | 841 mg | - | - |
| Potasiu, K | 682 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 5 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,7 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,41 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 1,767 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 133,6 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 3 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,543 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,381 mg | - | - |
| Niacina | 7,89 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,43 mg | - | - |
| Total folati | 76 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 76 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 76 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 122,7 mg | - | - |
| Betaina | 1,9 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 62 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 3 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 2,89 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | 0,01 mg | - | - |
| Gamma tocoferol | 18,76 mg | - | - |
| Delta tocoferol | 0,71 mg | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 5,4 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,46 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,77 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,25 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 19,83 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 5,9 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 2,68 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 10,68 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 5,39 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 2,59 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 2,68 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 118 mg | - | - |
| Triptofan | 0,526 g | - | - |
| Threonina | 1,095 g | - | - |
| Izoleucina | 1,081 g | - | - |
| Leucina | 1,783 g | - | - |
| Lizina | 1,519 g | - | - |
| Methionina | 0,48 g | - | - |
| Cistina | 0,582 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,067 g | - | - |
| Tirozina | 0,744 g | - | - |
| Valina | 1,325 g | - | - |
| Arginina | 1,75 g | - | - |
| Histidina | 0,762 g | - | - |
| Alanina | 1,187 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,967 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,979 g | - | - |
| Glicina | 1,312 g | - | - |
| Prolina | 1,944 g | - | - |
| Serina | 1,081 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 37 mcg | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 448 mcg | - | - |
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