Condimente, sofran
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Crocus sativus
Categoria: Condimente si plante aromatice
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 2,1
| Apa | 11,9 g | - | - |
| Energie | 310 kcal | - | - |
| Energie | 1298 kj | - | - |
| Proteine | 11,43 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 5,85 g | - | - |
| Cenusa | 5,45 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 65,37 g | - | - |
| Fibre alimentare | 3,9 g | - | - |
| Calciu, Ca | 111 mg | - | - |
| Fier, Fe | 11,1 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 264 mg | - | - |
| Fosfor, P | 252 mg | - | - |
| Potasiu, K | 1724 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 148 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 1,09 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,328 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 28,408 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 5,6 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 80,8 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,115 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,267 mg | - | - |
| Niacina | 1,46 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 1,01 mg | - | - |
| Total folati | 93 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 93 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 93 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 530 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 27 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,586 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,157 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,247 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,429 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,39 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 2,067 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,754 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 1,242 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,013 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
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