Crustacee, rac implatosat, diverse specii, de crescatorie, crud
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Astacus, Orconectes, and Procambarus spp.
Categoria: Peste si produse marine
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 85
| Apa | 84,05 g | - | - |
| Energie | 72 kcal | - | - |
| Energie | 301 kj | - | - |
| Proteine | 14,85 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,97 g | - | - |
| Cenusa | 1 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 25 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,55 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 30 mg | - | - |
| Fosfor, P | 218 mg | - | - |
| Potasiu, K | 261 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 62 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 1,01 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,237 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,146 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 28,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 0,5 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,045 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,032 mg | - | - |
| Niacina | 1,867 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,57 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,076 mg | - | - |
| Total folati | 30 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 30 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 30 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,1 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 50 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 15 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 15 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,163 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,103 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,044 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,178 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,031 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,134 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,005 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,313 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,076 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,025 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | 0,005 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | 0,117 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | 0,005 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | 0,027 g | - | - |
| Colesterol | 107 mg | - | - |
| Triptofan | 0,207 g | - | - |
| Threonina | 0,599 g | - | - |
| Izoleucina | 0,718 g | - | - |
| Leucina | 1,176 g | - | - |
| Lizina | 1,29 g | - | - |
| Methionina | 0,418 g | - | - |
| Cistina | 0,166 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,625 g | - | - |
| Tirozina | 0,494 g | - | - |
| Valina | 0,696 g | - | - |
| Arginina | 1,295 g | - | - |
| Histidina | 0,302 g | - | - |
| Alanina | 0,839 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,533 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,528 g | - | - |
| Glicina | 0,893 g | - | - |
| Prolina | 0,489 g | - | - |
| Serina | 0,584 g | - | - |
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