Curcan, curca tanara, carne de culoare deschisa, doar carne, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse avicole
Parte necomestibilă: 14% oase, 11% piele
Procent parte necomestibilă: 25%
Gramajul cantităţii uzuale: 140
| Apa | 65,74 g | - | - |
| Energie | 161 kcal | - | - |
| Energie | 674 kj | - | - |
| Proteine | 29,89 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 3,74 g | - | - |
| Cenusa | 1,1 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 21 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,31 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 28 mg | - | - |
| Fosfor, P | 218 mg | - | - |
| Potasiu, K | 304 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 60 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 1,96 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,039 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,02 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 32,1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,057 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,127 mg | - | - |
| Niacina | 7,114 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,656 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,52 mg | - | - |
| Total folati | 6 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 6 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 6 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,36 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,19 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,54 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,36 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,66 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,08 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,54 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,66 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,2 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | 0,04 g | - | - |
| Colesterol | 68 mg | - | - |
| Triptofan | 0,34 g | - | - |
| Threonina | 1,33 g | - | - |
| Izoleucina | 1,554 g | - | - |
| Leucina | 2,382 g | - | - |
| Lizina | 2,817 g | - | - |
| Methionina | 0,866 g | - | - |
| Cistina | 0,311 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,186 g | - | - |
| Tirozina | 1,181 g | - | - |
| Valina | 1,588 g | - | - |
| Arginina | 2,085 g | - | - |
| Histidina | 0,933 g | - | - |
| Alanina | 1,851 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,903 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,879 g | - | - |
| Glicina | 1,483 g | - | - |
| Prolina | 1,244 g | - | - |
| Serina | 1,33 g | - | - |
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