Curcan, toate clasele, carne de culoare inchisa, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse avicole
Parte necomestibilă: 27% oase, 10% piele
Procent parte necomestibilă: 37%
Gramajul cantităţii uzuale: 140
| Apa | 63,09 g | - | - |
| Energie | 187 kcal | - | - |
| Energie | 782 kj | - | - |
| Proteine | 28,57 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 7,22 g | - | - |
| Cenusa | 1,02 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 32 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,33 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 204 mg | - | - |
| Potasiu, K | 290 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 79 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,46 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,16 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,023 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 40,9 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,063 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,248 mg | - | - |
| Niacina | 3,649 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,286 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,36 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 78,5 mg | - | - |
| Betaina | 10,1 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,37 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,64 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 3,9 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,42 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,28 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,72 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,64 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,24 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,35 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 2,16 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,75 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,26 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | 0,06 g | - | - |
| Colesterol | 85 mg | - | - |
| Triptofan | 0,325 g | - | - |
| Threonina | 1,271 g | - | - |
| Izoleucina | 1,485 g | - | - |
| Leucina | 2,276 g | - | - |
| Lizina | 2,693 g | - | - |
| Methionina | 0,828 g | - | - |
| Cistina | 0,297 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,134 g | - | - |
| Tirozina | 1,129 g | - | - |
| Valina | 1,518 g | - | - |
| Arginina | 1,993 g | - | - |
| Histidina | 0,892 g | - | - |
| Alanina | 1,769 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,775 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,663 g | - | - |
| Glicina | 1,417 g | - | - |
| Prolina | 1,188 g | - | - |
| Serina | 1,271 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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