Dovleac, crud
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Cucurbita spp.
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Seminţe, coajă şi tulpină
Procent parte necomestibilă: 30%
Gramajul cantităţii uzuale: 116
| Apa | 91,6 g | - | - |
| Energie | 26 kcal | - | - |
| Energie | 109 kj | - | - |
| Proteine | 1 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,1 g | - | - |
| Cenusa | 0,8 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 6,5 g | - | - |
| Fibre alimentare | 0,5 g | - | - |
| Total zaharuri | 1,36 g | - | - |
| Calciu, Ca | 21 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,8 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 12 mg | - | - |
| Fosfor, P | 44 mg | - | - |
| Potasiu, K | 340 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 1 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,32 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,127 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,125 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 0,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 9 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,05 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,11 mg | - | - |
| Niacina | 0,6 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,298 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,061 mg | - | - |
| Total folati | 16 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 16 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 16 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 8,2 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 7384 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 369 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 1,06 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,1 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,052 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,037 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,013 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,005 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 12 mg | - | - |
| Triptofan | 0,012 g | - | - |
| Threonina | 0,029 g | - | - |
| Izoleucina | 0,031 g | - | - |
| Leucina | 0,046 g | - | - |
| Lizina | 0,054 g | - | - |
| Methionina | 0,011 g | - | - |
| Cistina | 0,003 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,032 g | - | - |
| Tirozina | 0,042 g | - | - |
| Valina | 0,035 g | - | - |
| Arginina | 0,054 g | - | - |
| Histidina | 0,016 g | - | - |
| Alanina | 0,028 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,102 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,184 g | - | - |
| Glicina | 0,027 g | - | - |
| Prolina | 0,026 g | - | - |
| Serina | 0,044 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 3100 mcg | - | - |
| Alfacaroten | 515 mcg | - | - |
| Betacriptoxantina | 2145 mcg | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 1500 mcg | - | - |
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