Dovlecel, de iarna, toate varietatile, crude
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Cucurbita spp.
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Seminţe, coajă şi tulpină
Procent parte necomestibilă: 29%
Gramajul cantităţii uzuale: 116
| Apa | 89,76 g | 87,7 g | 94,53 g |
| Energie | 34 kcal | - | - |
| Energie | 143 kj | - | - |
| Proteine | 0,95 g | 0,59 g | 1,2 g |
| Total lipide (grasimi) | 0,13 g | 0,1 g | 0,16 g |
| Cenusa | 0,57 g | 0,48 g | 0,64 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 8,59 g | - | - |
| Fibre alimentare | 1,5 g | - | - |
| Total zaharuri | 2,2 g | - | - |
| Calciu, Ca | 28 mg | 22 mg | 35 mg |
| Fier, Fe | 0,58 mg | 0,37 mg | 0,8 mg |
| Magneziu, Mg | 14 mg | 6 mg | 18 mg |
| Fosfor, P | 23 mg | 16 mg | 29 mg |
| Potasiu, K | 350 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 4 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,21 mg | 0,19 mg | 0,25 mg |
| Cupru, Cu | 0,071 mg | 0,05 mg | 0,09 mg |
| Mangan, Mn | 0,163 mg | 0,11 mg | 0,23 mg |
| Seleniu, Se | 0,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 12,3 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,03 mg | 0,005 mg | 0,04 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,062 mg | 0,056 mg | 0,07 mg |
| Niacina | 0,5 mg | 0,3 mg | 0,61 mg |
| Acid pantothenic | 0,188 mg | 0,152 mg | 0,232 mg |
| Vitamina B-6 | 0,156 mg | 0,146 mg | 0,168 mg |
| Total folati | 24 mcg | 20 mcg | 28 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 24 mcg | 20 mcg | 28 mcg |
| Folati, DFE | 24 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 10 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 1367 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 68 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,12 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,1 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,027 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,024 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,056 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,021 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,035 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Triptofan | 0,021 g | - | - |
| Threonina | 0,043 g | - | - |
| Izoleucina | 0,057 g | - | - |
| Leucina | 0,082 g | - | - |
| Lizina | 0,053 g | - | - |
| Methionina | 0,018 g | - | - |
| Cistina | 0,013 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,057 g | - | - |
| Tirozina | 0,049 g | - | - |
| Valina | 0,062 g | - | - |
| Arginina | 0,081 g | - | - |
| Histidina | 0,027 g | - | - |
| Alanina | 0,061 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,156 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,254 g | - | - |
| Glicina | 0,053 g | - | - |
| Prolina | 0,052 g | - | - |
| Serina | 0,057 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 820 mcg | 820 mcg | 820 mcg |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 38 mcg | - | - |
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