Fasole, cataratoare, verde, cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Phaseolus vulgaris
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Capete, aţe, ce nu se poate aranja
Procent parte necomestibilă: 12%
Gramajul cantităţii uzuale: 110
| Apa | 90,27 g | - | - |
| Energie | 31 kcal | - | - |
| Energie | 129 kj | - | - |
| Proteine | 1,82 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,12 g | - | - |
| Cenusa | 0,66 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 7,13 g | - | - |
| Fibre alimentare | 3,4 g | - | - |
| Total zaharuri | 1,4 g | - | - |
| Calciu, Ca | 37 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,04 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 25 mg | - | - |
| Fosfor, P | 38 mg | - | - |
| Potasiu, K | 209 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 6 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,24 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,069 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,214 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 0,6 mcg | - | - |
| Fluor, F | 19 mcg | 3,8 mcg | 62,2 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 16,3 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,084 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,105 mg | - | - |
| Niacina | 0,752 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,094 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,074 mg | - | - |
| Total folati | 37 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 37 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 37 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 15,3 mg | - | - |
| Betaina | 0,1 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 690 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 35 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,41 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 14,4 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,026 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,022 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,005 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,059 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,023 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,036 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Triptofan | 0,019 g | - | - |
| Threonina | 0,079 g | - | - |
| Izoleucina | 0,066 g | - | - |
| Leucina | 0,112 g | - | - |
| Lizina | 0,088 g | - | - |
| Methionina | 0,022 g | - | - |
| Cistina | 0,018 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,067 g | - | - |
| Tirozina | 0,042 g | - | - |
| Valina | 0,09 g | - | - |
| Arginina | 0,073 g | - | - |
| Histidina | 0,034 g | - | - |
| Alanina | 0,084 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,255 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,187 g | - | - |
| Glicina | 0,065 g | - | - |
| Prolina | 0,068 g | - | - |
| Serina | 0,099 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 379 mcg | 252 mcg | 510 mcg |
| Alfacaroten | 69 mcg | 44 mcg | 90 mcg |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 640 mcg | 590 mcg | 690 mcg |
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