Gasca, domestica, carne si piele, gatite, fripte
Informatii nutritionale
Categoria: Produse avicole
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 28%
Gramajul cantităţii uzuale: 140
| Apa | 51,95 g | - | - |
| Energie | 305 kcal | - | - |
| Energie | 1276 kj | - | - |
| Proteine | 25,16 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 21,92 g | - | - |
| Cenusa | 0,97 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 13 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,83 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 270 mg | - | - |
| Potasiu, K | 329 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 70 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,62 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,264 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,023 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 21,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,077 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,323 mg | - | - |
| Niacina | 4,168 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,53 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,37 mg | - | - |
| Total folati | 2 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 2 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 2 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 66,5 mg | - | - |
| Betaina | 9,2 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,41 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 70 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 21 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 21 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 1,74 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 5,1 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 6,87 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,11 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 4,53 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,81 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 10,25 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,68 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 9,52 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 2,52 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 2,24 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 91 mg | - | - |
| Triptofan | 0,332 g | - | - |
| Threonina | 1,123 g | - | - |
| Izoleucina | 1,183 g | - | - |
| Leucina | 2,109 g | - | - |
| Lizina | 1,988 g | - | - |
| Methionina | 0,608 g | - | - |
| Cistina | 0,39 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,055 g | - | - |
| Tirozina | 0,805 g | - | - |
| Valina | 1,232 g | - | - |
| Arginina | 1,566 g | - | - |
| Histidina | 0,7 g | - | - |
| Alanina | 1,55 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,262 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,739 g | - | - |
| Glicina | 1,594 g | - | - |
| Prolina | 1,216 g | - | - |
| Serina | 1,002 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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