Gasca, domestica, doar carne, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse avicole
Parte necomestibilă: 19% oase, 34% piele şi grăsimi separabile
Procent parte necomestibilă: 53%
Gramajul cantităţii uzuale: 185
| Apa | 68,3 g | - | - |
| Energie | 161 kcal | - | - |
| Energie | 674 kj | - | - |
| Proteine | 22,75 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 7,13 g | - | - |
| Cenusa | 1,1 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 13 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,57 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 312 mg | - | - |
| Potasiu, K | 420 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 87 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,34 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,306 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,024 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 16,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 7,2 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,129 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,377 mg | - | - |
| Niacina | 4,278 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,973 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,64 mg | - | - |
| Total folati | 31 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 31 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 31 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,49 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 40 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 12 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 12 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,79 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,47 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,92 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,85 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,27 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,58 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,9 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,8 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,1 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 84 mg | - | - |
| Triptofan | 0,317 g | - | - |
| Threonina | 0,972 g | - | - |
| Izoleucina | 1,168 g | - | - |
| Leucina | 1,922 g | - | - |
| Lizina | 1,947 g | - | - |
| Methionina | 0,615 g | - | - |
| Cistina | 0,349 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,954 g | - | - |
| Tirozina | 0,866 g | - | - |
| Valina | 1,19 g | - | - |
| Arginina | 1,452 g | - | - |
| Histidina | 0,601 g | - | - |
| Alanina | 1,441 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,228 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,56 g | - | - |
| Glicina | 1,274 g | - | - |
| Prolina | 1,117 g | - | - |
| Serina | 0,979 g | - | - |
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