Grau, arnaut
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Triticum durum Desf.
Categoria: Cereale si paste
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 192
| Apa | 10,94 g | - | - |
| Energie | 339 kcal | - | - |
| Energie | 1418 kj | - | - |
| Proteine | 13,68 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 2,47 g | - | - |
| Cenusa | 1,78 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 71,13 g | - | - |
| Calciu, Ca | 34 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,52 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 144 mg | - | - |
| Fosfor, P | 508 mg | - | - |
| Potasiu, K | 431 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 2 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,16 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,553 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 3,012 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 89,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,419 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,121 mg | - | - |
| Niacina | 6,738 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,935 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,419 mg | - | - |
| Total folati | 43 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 43 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 43 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,454 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,422 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,022 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,344 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,009 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,335 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,978 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,93 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,048 g | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Triptofan | 0,176 g | - | - |
| Threonina | 0,366 g | - | - |
| Izoleucina | 0,533 g | - | - |
| Leucina | 0,934 g | - | - |
| Lizina | 0,303 g | - | - |
| Methionina | 0,221 g | - | - |
| Cistina | 0,286 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,681 g | - | - |
| Tirozina | 0,357 g | - | - |
| Valina | 0,594 g | - | - |
| Arginina | 0,483 g | - | - |
| Histidina | 0,322 g | - | - |
| Alanina | 0,427 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,617 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,743 g | - | - |
| Glicina | 0,495 g | - | - |
| Prolina | 1,459 g | - | - |
| Serina | 0,667 g | - | - |
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