Grau, rosu de iarna cu continut scazut de gluten
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Triticum aestivum L.
Categoria: Cereale si paste
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 168
| Apa | 12,17 g | - | - |
| Energie | 331 kcal | - | - |
| Energie | 1385 kj | - | - |
| Proteine | 10,35 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 1,56 g | - | - |
| Cenusa | 1,68 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 74,24 g | - | - |
| Fibre alimentare | 12,5 g | - | - |
| Total zaharuri | 0,41 g | - | - |
| Calciu, Ca | 27 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,21 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 126 mg | - | - |
| Fosfor, P | 493 mg | - | - |
| Potasiu, K | 397 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 2 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,63 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,45 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 4,391 mg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,394 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,096 mg | - | - |
| Niacina | 4,8 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,85 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,272 mg | - | - |
| Total folati | 41 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 41 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 41 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 1,01 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,289 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,271 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,014 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,178 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,008 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,17 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,656 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,628 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,028 g | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Threonina | 0,342 g | - | - |
| Izoleucina | 0,396 g | - | - |
| Leucina | 0,763 g | - | - |
| Lizina | 0,315 g | - | - |
| Methionina | 0,174 g | - | - |
| Cistina | 0,3 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,508 g | - | - |
| Tirozina | 0,327 g | - | - |
| Valina | 0,498 g | - | - |
| Arginina | 0,522 g | - | - |
| Histidina | 0,256 g | - | - |
| Alanina | 0,412 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,557 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,663 g | - | - |
| Glicina | 0,455 g | - | - |
| Prolina | 1,166 g | - | - |
| Serina | 0,54 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
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