Okra, cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Abelmoschus esculentus
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Vârf şi capete
Procent parte necomestibilă: 14%
Gramajul cantităţii uzuale: 100
| Apa | 90,17 g | 89,8 g | 90,53 g |
| Energie | 31 kcal | - | - |
| Energie | 129 kj | - | - |
| Proteine | 2 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,1 g | - | - |
| Cenusa | 0,7 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 7,03 g | - | - |
| Fibre alimentare | 3,2 g | - | - |
| Total zaharuri | 1,2 g | - | - |
| Sucroza | 0,4 g | 0,4 g | 0,4 g |
| Glucoza (dextroza) | 0,13 g | 0,03 g | 0,25 g |
| Fructoza | 0,21 g | 0,21 g | 0,21 g |
| Amidon | 0,34 g | 0,34 g | 0,34 g |
| Calciu, Ca | 81 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,8 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 57 mg | - | - |
| Fosfor, P | 63 mg | - | - |
| Potasiu, K | 303 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 8 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,6 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,094 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,99 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 0,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 21,1 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,2 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,06 mg | - | - |
| Niacina | 1 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,245 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,215 mg | - | - |
| Total folati | 88 mcg | 70 mcg | 106 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 88 mcg | 70 mcg | 106 mcg |
| Folati, DFE | 88 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 12,3 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 375 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 19 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,36 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 53 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,026 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,022 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,017 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,016 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,027 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,026 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 24 mg | - | - |
| Triptofan | 0,017 g | - | - |
| Threonina | 0,065 g | - | - |
| Izoleucina | 0,069 g | - | - |
| Leucina | 0,105 g | - | - |
| Lizina | 0,081 g | - | - |
| Methionina | 0,021 g | - | - |
| Cistina | 0,019 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,065 g | - | - |
| Tirozina | 0,087 g | - | - |
| Valina | 0,091 g | - | - |
| Arginina | 0,084 g | - | - |
| Histidina | 0,031 g | - | - |
| Alanina | 0,073 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,145 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,271 g | - | - |
| Glicina | 0,044 g | - | - |
| Prolina | 0,045 g | - | - |
| Serina | 0,044 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 225 mcg | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 516 mcg | - | - |
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