Pepene verde, proaspat
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Citrullus lanatus
Categoria: Fructe si sucuri din fructe
Parte necomestibilă: Coajă, seminţe, şi pierderi datorate tăierii
Procent parte necomestibilă: 48%
Gramajul cantităţii uzuale: 154
| Apa | 91,45 g | 90,1 g | 92,42 g |
| Energie | 30 kcal | - | - |
| Energie | 127 kj | - | - |
| Proteine | 0,61 g | 0,4 g | 0,84 g |
| Total lipide (grasimi) | 0,15 g | 0,05 g | 0,27 g |
| Cenusa | 0,25 g | 0,1 g | 0,37 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 7,55 g | - | - |
| Fibre alimentare | 0,4 g | 0,4 g | 0,7 g |
| Total zaharuri | 6,2 g | 5,74 g | 6,59 g |
| Sucroza | 1,21 g | 0,11 g | 2,87 g |
| Glucoza (dextroza) | 1,58 g | 0,67 g | 2,13 g |
| Fructoza | 3,36 g | 2,72 g | 4 g |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | 0,06 g | - | 0,14 g |
| Galactoza | - | - | - |
| Amidon | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | 4 mg | 14 mg |
| Fier, Fe | 0,24 mg | 0,08 mg | 0,55 mg |
| Magneziu, Mg | 10 mg | 5 mg | 12 mg |
| Fosfor, P | 11 mg | 5 mg | 19 mg |
| Potasiu, K | 112 mg | 58 mg | 191 mg |
| Sodiu, Na | 1 mg | - | 5 mg |
| Zinc, Zn | 0,1 mg | 0,04 mg | 0,63 mg |
| Cupru, Cu | 0,042 mg | 0,006 mg | 0,166 mg |
| Mangan, Mn | 0,038 mg | - | 0,08 mg |
| Seleniu, Se | 0,4 mcg | - | 0,7 mcg |
| Fluor, F | 1,5 mcg | 1 mcg | 2,1 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 8,1 mg | 5,3 mg | 14,7 mg |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,033 mg | 0,023 mg | 0,046 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,021 mg | 0,01 mg | 0,036 mg |
| Niacina | 0,178 mg | 0,11 mg | 0,21 mg |
| Acid pantothenic | 0,221 mg | 0,154 mg | 0,328 mg |
| Vitamina B-6 | 0,045 mg | 0,033 mg | 0,065 mg |
| Total folati | 3 mcg | 2 mcg | 3 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 3 mcg | 2 mcg | 3 mcg |
| Folati, DFE | 3 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 4,1 mg | - | - |
| Betaina | 0,3 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 569 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 28 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,05 mg | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | 0,02 mg |
| Delta tocoferol | - | - | 0,04 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0,1 mcg | - | 0,3 mcg |
| Acizi grasi, total saturati | 0,016 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,008 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,037 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,037 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 2 mg | - | - |
| Triptofan | 0,007 g | - | - |
| Threonina | 0,027 g | - | - |
| Izoleucina | 0,019 g | - | - |
| Leucina | 0,018 g | - | - |
| Lizina | 0,062 g | - | - |
| Methionina | 0,006 g | - | - |
| Cistina | 0,002 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,015 g | - | - |
| Tirozina | 0,012 g | - | - |
| Valina | 0,016 g | - | - |
| Arginina | 0,059 g | - | - |
| Histidina | 0,006 g | - | - |
| Alanina | 0,017 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,039 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,063 g | - | - |
| Glicina | 0,01 g | - | - |
| Prolina | 0,024 g | - | - |
| Serina | 0,016 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 303 mcg | 184 mcg | 476 mcg |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | 78 mcg | - | 310 mcg |
| Licopen | 4532 mcg | 3040 mcg | 5590 mcg |
| Luteina + zeaxantina | 8 mcg | - | 17 mcg |
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