Peste, smelt, curcubeu, crud
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Osmerus mordax (Mitchill)
Categoria: Peste si produse marine
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 85
| Apa | 78,77 g | - | - |
| Energie | 97 kcal | - | - |
| Energie | 406 kj | - | - |
| Proteine | 17,63 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 2,42 g | - | - |
| Cenusa | 1,4 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 60 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,9 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 30 mg | - | - |
| Fosfor, P | 230 mg | - | - |
| Potasiu, K | 290 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 60 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 1,65 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,139 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,7 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 36,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,01 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,12 mg | - | - |
| Niacina | 1,45 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,638 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,15 mg | - | - |
| Total folati | 4 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 4 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 4 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 65 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,44 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 50 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 15 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 15 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,5 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 0,1 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,452 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,078 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,328 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,041 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,641 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,199 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,407 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,028 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,885 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,045 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,049 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | 0,025 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,055 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | 0,275 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | 0,018 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | 0,418 g | - | - |
| Colesterol | 70 mg | - | - |
| Triptofan | 0,197 g | - | - |
| Threonina | 0,773 g | - | - |
| Izoleucina | 0,812 g | - | - |
| Leucina | 1,433 g | - | - |
| Lizina | 1,619 g | - | - |
| Methionina | 0,522 g | - | - |
| Cistina | 0,189 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,688 g | - | - |
| Tirozina | 0,595 g | - | - |
| Valina | 0,908 g | - | - |
| Arginina | 1,055 g | - | - |
| Histidina | 0,519 g | - | - |
| Alanina | 1,066 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,805 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,632 g | - | - |
| Glicina | 0,846 g | - | - |
| Prolina | 0,623 g | - | - |
| Serina | 0,719 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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