Peste, peste spada, crud
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Xiphias gladius L.
Categoria: Peste si produse marine
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 136
| Apa | 75,62 g | - | - |
| Energie | 121 kcal | - | - |
| Energie | 506 kj | - | - |
| Proteine | 19,8 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 4,01 g | - | - |
| Cenusa | 1,48 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 4 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,81 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 27 mg | - | - |
| Fosfor, P | 263 mg | - | - |
| Potasiu, K | 288 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 90 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 1,15 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,126 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,019 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 48,1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 1,1 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,037 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,095 mg | - | - |
| Niacina | 9,68 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,412 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,33 mg | - | - |
| Total folati | 2 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 2 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 2 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 65 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,75 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 120 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 36 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 36 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,5 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 0,1 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,097 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,108 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,753 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,211 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,545 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,251 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,086 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,122 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,086 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,922 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,029 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,186 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,068 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | 0,108 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | 0,531 g | - | - |
| Colesterol | 39 mg | - | - |
| Triptofan | 0,222 g | - | - |
| Threonina | 0,868 g | - | - |
| Izoleucina | 0,912 g | - | - |
| Leucina | 1,609 g | - | - |
| Lizina | 1,818 g | - | - |
| Methionina | 0,586 g | - | - |
| Cistina | 0,212 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,773 g | - | - |
| Tirozina | 0,668 g | - | - |
| Valina | 1,02 g | - | - |
| Arginina | 1,185 g | - | - |
| Histidina | 0,583 g | - | - |
| Alanina | 1,198 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,028 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,956 g | - | - |
| Glicina | 0,95 g | - | - |
| Prolina | 0,7 g | - | - |
| Serina | 0,808 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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