Porc, afumat, spata, rasol anterior, doar carne slaba separabila, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de porc
Parte necomestibilă: Oase şi piele 27%, grăsimi separabile 19%
Procent parte necomestibilă: 46%
Gramajul cantităţii uzuale: 140
| Apa | 63,86 g | - | - |
| Energie | 170 kcal | - | - |
| Energie | 711 kj | - | - |
| Proteine | 24,94 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 7,04 g | - | - |
| Cenusa | 4,16 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 11 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,08 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 16 mg | - | - |
| Fosfor, P | 243 mg | - | - |
| Potasiu, K | 292 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 1231 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,94 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,128 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,03 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 41,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,727 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,226 mg | - | - |
| Niacina | 4,798 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,654 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,37 mg | - | - |
| Total folati | 4 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 4 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 4 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 101,4 mg | - | - |
| Betaina | 6,8 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,11 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,26 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,36 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,09 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,49 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,72 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 3,23 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,27 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,96 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,81 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,64 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,08 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,09 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 48 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,299 g | - | - |
| Threonina | 1,109 g | - | - |
| Izoleucina | 1,094 g | - | - |
| Leucina | 1,98 g | - | - |
| Lizina | 2,115 g | - | - |
| Methionina | 0,659 g | - | - |
| Cistina | 0,375 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,078 g | - | - |
| Tirozina | 0,818 g | - | - |
| Valina | 1,082 g | - | - |
| Arginina | 1,62 g | - | - |
| Histidina | 0,894 g | - | - |
| Alanina | 1,473 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,363 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,067 g | - | - |
| Glicina | 1,297 g | - | - |
| Prolina | 1,066 g | - | - |
| Serina | 1,022 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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