Porumbel, carne si piele, crude
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Columba spp.
Categoria: Produse avicole
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 23%
Gramajul cantităţii uzuale: 297
| Apa | 56,6 g | - | - |
| Energie | 294 kcal | - | - |
| Energie | 1230 kj | - | - |
| Proteine | 18,47 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 23,8 g | - | - |
| Cenusa | 1,4 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 12 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,54 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 248 mg | - | - |
| Potasiu, K | 199 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 54 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,2 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,437 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,019 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 13,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 5,2 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,212 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,224 mg | - | - |
| Niacina | 6,046 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,76 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,41 mg | - | - |
| Total folati | 6 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 6 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 6 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,4 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 243 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 73 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 73 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 8,43 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 4,79 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,69 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 9,72 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 3,47 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 6,26 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 3,07 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 2,67 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,16 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | 0,02 g | - | - |
| Colesterol | 95 mg | - | - |
| Triptofan | 0,268 g | - | - |
| Threonina | 0,884 g | - | - |
| Izoleucina | 0,943 g | - | - |
| Leucina | 1,506 g | - | - |
| Lizina | 1,537 g | - | - |
| Methionina | 0,552 g | - | - |
| Cistina | 0,32 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,773 g | - | - |
| Tirozina | 0,789 g | - | - |
| Valina | 0,967 g | - | - |
| Arginina | 1,21 g | - | - |
| Histidina | 0,647 g | - | - |
| Alanina | 1,194 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,557 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,378 g | - | - |
| Glicina | 1,491 g | - | - |
| Prolina | 0,839 g | - | - |
| Serina | 0,878 g | - | - |
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