Praz, (bulb si partea inferioara a frunzei), crud
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Allium ampeloprasum
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Vârfuri, rădăcină şi coajă
Procent parte necomestibilă: 56%
Gramajul cantităţii uzuale: 89
| Apa | 83 g | - | - |
| Energie | 61 kcal | - | - |
| Energie | 255 kj | - | - |
| Proteine | 1,5 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,3 g | - | - |
| Cenusa | 1,05 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 14,15 g | - | - |
| Fibre alimentare | 1,8 g | - | - |
| Total zaharuri | 3,9 g | - | - |
| Calciu, Ca | 59 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,1 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 28 mg | - | - |
| Fosfor, P | 35 mg | - | - |
| Potasiu, K | 180 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 20 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,12 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,12 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,481 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 12 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,06 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,03 mg | - | - |
| Niacina | 0,4 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,14 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,233 mg | - | - |
| Total folati | 64 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 64 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 64 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 9,5 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 1667 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 83 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,92 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 47 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,038 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,166 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,067 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,099 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Triptofan | 0,012 g | - | - |
| Threonina | 0,063 g | - | - |
| Izoleucina | 0,052 g | - | - |
| Leucina | 0,096 g | - | - |
| Lizina | 0,078 g | - | - |
| Methionina | 0,018 g | - | - |
| Cistina | 0,025 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,055 g | - | - |
| Tirozina | 0,041 g | - | - |
| Valina | 0,056 g | - | - |
| Arginina | 0,078 g | - | - |
| Histidina | 0,025 g | - | - |
| Alanina | 0,074 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,14 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,226 g | - | - |
| Glicina | 0,069 g | - | - |
| Prolina | 0,066 g | - | - |
| Serina | 0,092 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 1000 mcg | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 1900 mcg | - | - |
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