Pui, ficat, toate clasele, gatit, fiert la foc mic
Informatii nutritionale
Categoria: Produse avicole
Procent parte necomestibilă: 0%
| Apa | 66,81 g | 65,58 g | 67,41 g |
| Energie | 167 kcal | - | - |
| Energie | 697 kj | - | - |
| Proteine | 24,46 g | 23,77 g | 25,17 g |
| Total lipide (grasimi) | 6,51 g | 5,13 g | 8,17 g |
| Cenusa | 1,36 g | 1,34 g | 1,4 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 0,87 g | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 11 mg | 8 mg | 18 mg |
| Fier, Fe | 11,63 mg | 10,7 mg | 12,2 mg |
| Magneziu, Mg | 25 mg | 24 mg | 25 mg |
| Fosfor, P | 405 mg | 393 mg | 417 mg |
| Potasiu, K | 263 mg | 229 mg | 295 mg |
| Sodiu, Na | 76 mg | 67 mg | 83 mg |
| Zinc, Zn | 3,98 mg | 3,67 mg | 4,12 mg |
| Cupru, Cu | 0,496 mg | 0,394 mg | 0,569 mg |
| Mangan, Mn | 0,359 mg | 0,324 mg | 0,397 mg |
| Seleniu, Se | 82,4 mcg | 54,3 mcg | 104 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 27,9 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,291 mg | 0,282 mg | 0,298 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 1,993 mg | 1,86 mg | 2,12 mg |
| Niacina | 11,045 mg | 9,68 mg | 12,2 mg |
| Acid pantothenic | 6,668 mg | 6,32 mg | 7,19 mg |
| Vitamina B-6 | 0,755 mg | 0,661 mg | 0,904 mg |
| Total folati | 578 mcg | 466 mcg | 693 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 578 mcg | 466 mcg | 693 mcg |
| Folati, DFE | 578 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 290 mg | 279,8 mg | 303,2 mg |
| Betaina | 12,8 mg | 9,7 mg | 18,4 mg |
| Vitamina B-12 | 16,85 mcg | 14,9 mcg | 19 mcg |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 13328 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 3981 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 3978 mcg | 3170 mcg | 5220 mcg |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,82 mg | 0,58 mg | 1,19 mg |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | 0,35 mg | 0,3 mg | 0,38 mg |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,06 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,003 g | - | 0,01 g |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,013 g | - | 0,022 g |
| Acizi grasi saturati 15:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,107 g | 0,763 g | 1,513 g |
| Acizi grasi saturati 17:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,923 g | 0,713 g | 1,198 g |
| Acizi grasi saturati 20:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 22:0 | 0,014 g | 0,01 g | 0,016 g |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,416 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 15:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,12 g | 0,085 g | 0,156 g |
| Acizi grasi mononesaturati 17:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,276 g | 0,93 g | 1,706 g |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,021 g | 0,018 g | 0,025 g |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,988 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,719 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 n-6 c,c | 0,719 g | 0,646 g | 0,85 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-3 c,c,c | 0,012 g | 0,011 g | 0,013 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-6 c,c,c | 0,011 g | - | 0,017 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | 0,019 g | - | 0,039 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,508 g | 0,42 g | 0,656 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi, total trans | 0,09 g | - | 0,15 g |
| Colesterol | 563 mg | 510 mg | 614 mg |
| Triptofan | 0,248 g | - | - |
| Threonina | 1,021 g | - | - |
| Izoleucina | 1,144 g | - | - |
| Leucina | 2,128 g | - | - |
| Lizina | 1,875 g | - | - |
| Methionina | 0,608 g | - | - |
| Cistina | 0,383 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,16 g | - | - |
| Tirozina | 0,919 g | - | - |
| Valina | 1,405 g | - | - |
| Arginina | 1,539 g | - | - |
| Histidina | 0,714 g | - | - |
| Alanina | 1,398 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,243 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,946 g | - | - |
| Glicina | 1,195 g | - | - |
| Prolina | 1,022 g | - | - |
| Serina | 1,035 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,043 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 30 mcg | 11 mcg | 53 mcg |
| Alfacaroten | 11 mcg | 11 mcg | 11 mcg |
| Betacriptoxantina | 11 mcg | 11 mcg | 11 mcg |
| Licopen | 21 mcg | - | 34 mcg |
| Luteina + zeaxantina | 83 mcg | - | - |
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