Rata, domestica, doar carne, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse avicole
Parte necomestibilă: 28% oase, 38% piele şi grăsimi separabile
Procent parte necomestibilă: 66%
Gramajul cantităţii uzuale: 137
| Apa | 73,77 g | - | - |
| Energie | 132 kcal | - | - |
| Energie | 552 kj | - | - |
| Proteine | 18,28 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 5,95 g | - | - |
| Cenusa | 1,06 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 11 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,4 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 19 mg | - | - |
| Fosfor, P | 203 mg | - | - |
| Potasiu, K | 271 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 74 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 1,9 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,253 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,019 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 13,9 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 5,8 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,36 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,45 mg | - | - |
| Niacina | 5,3 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,6 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,34 mg | - | - |
| Total folati | 25 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 25 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 25 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 53,6 mg | - | - |
| Betaina | 6,9 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,4 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 79 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 24 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 24 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,7 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 2,8 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,32 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,22 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,77 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,54 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,22 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,32 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,75 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,67 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,08 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 77 mg | - | - |
| Triptofan | 0,254 g | - | - |
| Threonina | 0,781 g | - | - |
| Izoleucina | 0,939 g | - | - |
| Leucina | 1,544 g | - | - |
| Lizina | 1,564 g | - | - |
| Methionina | 0,494 g | - | - |
| Cistina | 0,281 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,766 g | - | - |
| Tirozina | 0,696 g | - | - |
| Valina | 0,956 g | - | - |
| Arginina | 1,166 g | - | - |
| Histidina | 0,483 g | - | - |
| Alanina | 1,158 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,79 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,86 g | - | - |
| Glicina | 1,024 g | - | - |
| Prolina | 0,898 g | - | - |
| Serina | 0,787 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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