Rata, domestica, doar carne, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse avicole
Parte necomestibilă: 35% oase, 27% piele şi grăsimi separabile
Procent parte necomestibilă: 62%
Gramajul cantităţii uzuale: 140
| Apa | 64,22 g | - | - |
| Energie | 201 kcal | - | - |
| Energie | 841 kj | - | - |
| Proteine | 23,48 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 11,2 g | - | - |
| Cenusa | 1,11 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 12 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,7 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 20 mg | - | - |
| Fosfor, P | 203 mg | - | - |
| Potasiu, K | 252 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 65 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,6 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,231 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,019 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 22,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,26 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,47 mg | - | - |
| Niacina | 5,1 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,5 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,25 mg | - | - |
| Total folati | 10 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 10 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 10 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 65 mg | - | - |
| Betaina | 8,4 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,4 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 77 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 23 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 23 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,7 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 3,8 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 4,17 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,44 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,27 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 3,7 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,43 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 3,24 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,43 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,29 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,14 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 89 mg | - | - |
| Triptofan | 0,327 g | - | - |
| Threonina | 1,003 g | - | - |
| Izoleucina | 1,206 g | - | - |
| Leucina | 1,983 g | - | - |
| Lizina | 2,009 g | - | - |
| Methionina | 0,635 g | - | - |
| Cistina | 0,361 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,984 g | - | - |
| Tirozina | 0,894 g | - | - |
| Valina | 1,228 g | - | - |
| Arginina | 1,499 g | - | - |
| Histidina | 0,62 g | - | - |
| Alanina | 1,487 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,299 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,673 g | - | - |
| Glicina | 1,315 g | - | - |
| Prolina | 1,153 g | - | - |
| Serina | 1,01 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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