Rubarba, proaspete
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Rheum rhabarbarum
Categoria: Fructe si sucuri din fructe
Parte necomestibilă: 19% vârfuri, 6% frunze
Procent parte necomestibilă: 25%
Gramajul cantităţii uzuale: 122
| Apa | 93,61 g | - | - |
| Energie | 21 kcal | - | - |
| Energie | 88 kj | - | - |
| Proteine | 0,9 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,2 g | - | - |
| Cenusa | 0,76 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 4,54 g | - | - |
| Fibre alimentare | 1,8 g | - | - |
| Total zaharuri | 1,1 g | - | - |
| Calciu, Ca | 86 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,22 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 12 mg | - | - |
| Fosfor, P | 14 mg | - | - |
| Potasiu, K | 288 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 4 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,1 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,021 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,196 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 1,1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 8 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,02 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,03 mg | - | - |
| Niacina | 0,3 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,085 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,024 mg | - | - |
| Total folati | 7 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 6,1 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 102 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 5 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,27 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 29,3 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,053 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,046 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,039 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,037 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,099 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,099 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 61 mcg | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 170 mcg | - | - |
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