Salata verde, iceberg (include tipurile de salata creata), cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Lactuca sativa var. capitata
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Miez
Procent parte necomestibilă: 5%
Gramajul cantităţii uzuale: 72
| Apa | 95,64 g | 94 g | 97,7 g |
| Energie | 14 kcal | - | - |
| Energie | 58 kj | - | - |
| Proteine | 0,9 g | 0,63 g | 1,48 g |
| Total lipide (grasimi) | 0,14 g | 0,02 g | 0,3 g |
| Cenusa | 0,36 g | 0,2 g | 0,5 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 2,97 g | - | - |
| Fibre alimentare | 1,2 g | 0,7 g | 1,6 g |
| Total zaharuri | 1,97 g | - | - |
| Sucroza | 0,05 g | - | 0,2 g |
| Glucoza (dextroza) | 0,91 g | 0,67 g | 1,2 g |
| Fructoza | 1 g | 0,78 g | 1,4 g |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | - | - | 0,02 g |
| Galactoza | - | - | - |
| Calciu, Ca | 18 mg | 8 mg | 33 mg |
| Fier, Fe | 0,41 mg | 0,11 mg | 4,71 mg |
| Magneziu, Mg | 7 mg | 3 mg | 14 mg |
| Fosfor, P | 20 mg | 5 mg | 31 mg |
| Potasiu, K | 141 mg | 14 mg | 250 mg |
| Sodiu, Na | 10 mg | 1 mg | 32 mg |
| Zinc, Zn | 0,15 mg | 0,01 mg | 0,26 mg |
| Cupru, Cu | 0,025 mg | - | 0,064 mg |
| Mangan, Mn | 0,125 mg | 0,042 mg | 0,262 mg |
| Seleniu, Se | 0,1 mcg | - | 1,4 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 2,8 mg | 0,7 mg | 4,5 mg |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,041 mg | 0,013 mg | 0,06 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,025 mg | 0,01 mg | 0,04 mg |
| Niacina | 0,123 mg | 0,037 mg | 0,222 mg |
| Acid pantothenic | 0,091 mg | 0,039 mg | 0,251 mg |
| Vitamina B-6 | 0,042 mg | 0,025 mg | 0,07 mg |
| Total folati | 29 mcg | 2 mcg | 63 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 29 mcg | 2 mcg | 63 mcg |
| Folati, DFE | 29 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 6,7 mg | - | - |
| Betaina | 0,1 mg | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 502 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 25 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,18 mg | 0,03 mg | 0,37 mg |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | 0,09 mg | 0,02 mg | 0,27 mg |
| Delta tocoferol | - | - | 0,02 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 24,1 mcg | 15,6 mcg | 36,2 mcg |
| Acizi grasi, total saturati | 0,018 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,016 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,074 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,021 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,052 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 10 mg | - | - |
| Triptofan | 0,009 g | - | - |
| Threonina | 0,025 g | - | - |
| Izoleucina | 0,018 g | - | - |
| Leucina | 0,025 g | - | - |
| Lizina | 0,024 g | - | - |
| Methionina | 0,005 g | - | - |
| Cistina | 0,005 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,023 g | - | - |
| Tirozina | 0,007 g | - | - |
| Valina | 0,024 g | - | - |
| Arginina | 0,015 g | - | - |
| Histidina | 0,009 g | - | - |
| Alanina | 0,025 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,125 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,194 g | - | - |
| Glicina | 0,015 g | - | - |
| Prolina | 0,01 g | - | - |
| Serina | 0,025 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 299 mcg | 57 mcg | 333 mcg |
| Alfacaroten | 4 mcg | - | 4 mcg |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 277 mcg | 87 mcg | 355 mcg |
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