Salata verde, laptuca, cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Lactuca sativa var. logifolia
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Miez
Procent parte necomestibilă: 6%
Gramajul cantităţii uzuale: 47
| Apa | 94,61 g | 94 g | 95,5 g |
| Energie | 17 kcal | - | - |
| Energie | 72 kj | - | - |
| Proteine | 1,23 g | 1 g | 1,47 g |
| Total lipide (grasimi) | 0,3 g | 0,16 g | 0,5 g |
| Cenusa | 0,58 g | 0,46 g | 0,7 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 3,29 g | - | - |
| Fibre alimentare | 2,1 g | 1,4 g | 3,7 g |
| Total zaharuri | 1,19 g | 0,82 g | 1,48 g |
| Sucroza | - | - | - |
| Glucoza (dextroza) | 0,39 g | 0,14 g | 0,52 g |
| Fructoza | 0,8 g | 0,68 g | 0,95 g |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | - | - | - |
| Galactoza | - | - | - |
| Amidon | - | - | - |
| Calciu, Ca | 33 mg | 25 mg | 42 mg |
| Fier, Fe | 0,97 mg | 0,64 mg | 1,54 mg |
| Magneziu, Mg | 14 mg | 11 mg | 15 mg |
| Fosfor, P | 30 mg | 27 mg | 34 mg |
| Potasiu, K | 247 mg | 183 mg | 291 mg |
| Sodiu, Na | 8 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,23 mg | 0,16 mg | 0,33 mg |
| Cupru, Cu | 0,048 mg | 0,033 mg | 0,064 mg |
| Mangan, Mn | 0,155 mg | 0,042 mg | 0,234 mg |
| Seleniu, Se | 0,4 mcg | 0,2 mcg | 0,7 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 24 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,072 mg | 0,058 mg | 0,092 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,067 mg | 0,05 mg | 0,083 mg |
| Niacina | 0,313 mg | 0,27 mg | 0,36 mg |
| Acid pantothenic | 0,142 mg | 0,11 mg | 0,183 mg |
| Vitamina B-6 | 0,074 mg | 0,05 mg | 0,103 mg |
| Total folati | 136 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 136 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 136 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 9,9 mg | - | - |
| Betaina | 0,1 mg | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 5807 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 290 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,13 mg | 0,04 mg | 0,24 mg |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | 0,01 mg |
| Gamma tocoferol | 0,36 mg | 0,17 mg | 0,6 mg |
| Delta tocoferol | 0,01 mg | - | 0,01 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 102,5 mcg | 69,7 mcg | 129 mcg |
| Acizi grasi, total saturati | 0,039 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,035 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,005 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,012 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,009 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,16 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,047 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,113 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Triptofan | 0,01 g | - | - |
| Threonina | 0,043 g | - | - |
| Izoleucina | 0,045 g | - | - |
| Leucina | 0,076 g | - | - |
| Lizina | 0,064 g | - | - |
| Methionina | 0,015 g | - | - |
| Cistina | 0,006 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,065 g | - | - |
| Tirozina | 0,025 g | - | - |
| Valina | 0,055 g | - | - |
| Arginina | 0,054 g | - | - |
| Histidina | 0,021 g | - | - |
| Alanina | 0,056 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,139 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,178 g | - | - |
| Glicina | 0,049 g | - | - |
| Prolina | 0,045 g | - | - |
| Serina | 0,05 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 3484 mcg | 1 mcg | 8746 mcg |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 2312 mcg | 931 mcg | 4045 mcg |
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