Secara
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Secale cereale L.
Categoria: Cereale si paste
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 169
| Apa | 10,95 g | - | - |
| Energie | 335 kcal | - | - |
| Energie | 1402 kj | - | - |
| Proteine | 14,76 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 2,5 g | - | - |
| Cenusa | 2,02 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 69,76 g | - | - |
| Fibre alimentare | 14,6 g | - | - |
| Total zaharuri | 1,04 g | - | - |
| Calciu, Ca | 33 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,67 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 121 mg | - | - |
| Fosfor, P | 374 mg | - | - |
| Potasiu, K | 264 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 6 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,73 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,45 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 2,68 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 35,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,316 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,251 mg | - | - |
| Niacina | 4,27 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,456 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,294 mg | - | - |
| Total folati | 60 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 60 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 60 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 30,4 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 11 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 1 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 1,28 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 5,9 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,287 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,271 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,009 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,303 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,28 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,013 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,115 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,958 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,157 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Triptofan | 0,154 g | - | - |
| Threonina | 0,532 g | - | - |
| Izoleucina | 0,549 g | - | - |
| Leucina | 0,98 g | - | - |
| Lizina | 0,605 g | - | - |
| Methionina | 0,248 g | - | - |
| Cistina | 0,329 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,674 g | - | - |
| Tirozina | 0,339 g | - | - |
| Valina | 0,747 g | - | - |
| Arginina | 0,813 g | - | - |
| Histidina | 0,367 g | - | - |
| Alanina | 0,711 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,177 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,661 g | - | - |
| Glicina | 0,701 g | - | - |
| Prolina | 1,491 g | - | - |
| Serina | 0,681 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 7 mcg | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 210 mcg | - | - |
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