Seminte, miezul semintelor de floarea-soarelui, uscate
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Helianthus annuus
Categoria: Nuci, alune, seminte si produse similare
Parte necomestibilă: Coji
Procent parte necomestibilă: 46%
Gramajul cantităţii uzuale: 46
| Apa | 4,73 g | 4,36 g | 5,54 g |
| Energie | 584 kcal | - | - |
| Energie | 2445 kj | - | - |
| Proteine | 20,78 g | 18,97 g | 22,58 g |
| Total lipide (grasimi) | 51,46 g | 48,47 g | 54,46 g |
| Cenusa | 3,02 g | 3,01 g | 3,04 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 20 g | - | - |
| Fibre alimentare | 8,6 g | 6,5 g | 13,6 g |
| Total zaharuri | 2,62 g | - | - |
| Sucroza | 2,5 g | 2,1 g | 2,9 g |
| Calciu, Ca | 78 mg | 69 mg | 87 mg |
| Fier, Fe | 5,25 mg | 4,3 mg | 6,2 mg |
| Magneziu, Mg | 325 mg | 320 mg | 330 mg |
| Fosfor, P | 660 mg | 660 mg | 660 mg |
| Potasiu, K | 645 mg | 640 mg | 650 mg |
| Sodiu, Na | 9 mg | 6 mg | 12 mg |
| Zinc, Zn | 5 mg | 4,8 mg | 5,2 mg |
| Cupru, Cu | 1,8 mg | 1,7 mg | 1,9 mg |
| Mangan, Mn | 1,95 mg | 1,7 mg | 2,2 mg |
| Seleniu, Se | 53 mcg | 7,3 mcg | 82,5 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 1,4 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 1,48 mg | 1,36 mg | 1,6 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,355 mg | 0,263 mg | 0,446 mg |
| Niacina | 8,335 mg | 6,77 mg | 9,9 mg |
| Acid pantothenic | 1,13 mg | 1,11 mg | 1,15 mg |
| Vitamina B-6 | 1,345 mg | 1,31 mg | 1,38 mg |
| Total folati | 227 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 227 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 227 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 55,1 mg | - | - |
| Betaina | 35,4 mg | 28,7 mg | 42,1 mg |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 50 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 3 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 33,23 mg | 30,68 mg | 34,5 mg |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | 1,14 mg | 0,82 mg | 1,3 mg |
| Gamma tocoferol | 0,13 mg | - | 0,38 mg |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 4,455 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,025 g | 0,02 g | 0,03 g |
| Acizi grasi saturati 15:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,21 g | 2,03 g | 2,39 g |
| Acizi grasi saturati 17:0 | 0,02 g | 0,02 g | 0,02 g |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,69 g | 1,57 g | 1,81 g |
| Acizi grasi saturati 20:0 | 0,115 g | 0,1 g | 0,13 g |
| Acizi grasi saturati 22:0 | 0,32 g | 0,29 g | 0,35 g |
| Acizi grasi saturati 24:0 | 0,075 g | 0,07 g | 0,08 g |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 18,528 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 15:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,02 g | 0,02 g | 0,02 g |
| Acizi grasi mononesaturati 17:1 | 0,015 g | 0,01 g | 0,02 g |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 18,38 g | 8,16 g | 28,6 g |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,085 g | 0,07 g | 0,1 g |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,029 g | 0,007 g | 0,05 g |
| Acizi grasi mononesaturati 24:1 c | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 23,137 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 23,05 g | 15,8 g | 30,3 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,06 g | 0,06 g | 0,06 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | 0,014 g | 0,007 g | 0,02 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | 0,014 g | 0,007 g | 0,02 g |
| Acizi grasi polinesaturati 21:5 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 534 mg | - | - |
| Triptofan | 0,348 g | - | - |
| Threonina | 0,928 g | - | - |
| Izoleucina | 1,139 g | - | - |
| Leucina | 1,659 g | - | - |
| Lizina | 0,937 g | - | - |
| Methionina | 0,494 g | - | - |
| Cistina | 0,451 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,169 g | - | - |
| Tirozina | 0,666 g | - | - |
| Valina | 1,315 g | - | - |
| Arginina | 2,403 g | - | - |
| Histidina | 0,632 g | - | - |
| Alanina | 1,117 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,446 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,579 g | - | - |
| Glicina | 1,461 g | - | - |
| Prolina | 1,182 g | - | - |
| Serina | 1,075 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 30 mcg | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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