Strut, pulpe partea interioara, gatite
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Struthio camelus
Categoria: Produse avicole
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 85
| Apa | 69,95 g | - | - |
| Energie | 141 kcal | - | - |
| Energie | 591 kj | - | - |
| Proteine | 29,01 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 1,94 g | - | - |
| Cenusa | 0,76 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,12 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 25 mg | - | - |
| Fosfor, P | 244 mg | - | - |
| Potasiu, K | 352 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 83 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,71 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,148 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,018 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 36,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,237 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,298 mg | - | - |
| Niacina | 7,274 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,342 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,555 mg | - | - |
| Total folati | 16 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 16 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 16 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 6,36 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,22 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,7 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,44 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,25 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,67 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,13 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,54 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,32 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,13 g | - | - |
| Colesterol | 73 mg | - | - |
| Triptofan | 0,259 g | - | - |
| Threonina | 1,272 g | - | - |
| Izoleucina | 1,378 g | - | - |
| Leucina | 2,357 g | - | - |
| Lizina | 2,562 g | - | - |
| Methionina | 0,811 g | - | - |
| Cistina | 0,298 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,197 g | - | - |
| Tirozina | 0,943 g | - | - |
| Valina | 1,433 g | - | - |
| Arginina | 1,984 g | - | - |
| Histidina | 0,729 g | - | - |
| Alanina | 1,861 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,713 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,447 g | - | - |
| Glicina | 1,939 g | - | - |
| Prolina | 1,512 g | - | - |
| Serina | 1,161 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,518 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
