Vanat, caprioara, cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Odocoileus spp.
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 73,57 g | - | - |
| Energie | 120 kcal | - | - |
| Energie | 502 kj | - | - |
| Proteine | 22,96 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 2,42 g | - | - |
| Cenusa | 1,16 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,4 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
| Fosfor, P | 202 mg | - | - |
| Potasiu, K | 318 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 51 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,09 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,253 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,041 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 9,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,22 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,48 mg | - | - |
| Niacina | 6,37 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,37 mg | - | - |
| Total folati | 4 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 4 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 4 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 6,31 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,2 mg | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,1 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,95 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,41 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,51 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,67 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,63 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,47 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,31 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,1 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 85 mg | - | - |
| Threonina | 1,08 g | - | - |
| Izoleucina | 0,908 g | - | - |
| Leucina | 1,951 g | - | - |
| Lizina | 2,006 g | - | - |
| Methionina | 0,566 g | - | - |
| Cistina | 0,257 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,937 g | - | - |
| Tirozina | 0,812 g | - | - |
| Valina | 1,073 g | - | - |
| Arginina | 1,653 g | - | - |
| Histidina | 1,135 g | - | - |
| Alanina | 1,433 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,13 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,336 g | - | - |
| Glicina | 1,175 g | - | - |
| Prolina | 1,183 g | - | - |
| Serina | 0,974 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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