Varza, chinezeasca (pe-tsai), cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Brassica rapa (Pekinensis Group)
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Frunze exterioareşi rădăcină
Procent parte necomestibilă: 7%
Gramajul cantităţii uzuale: 76
| Apa | 94,39 g | - | - |
| Energie | 16 kcal | - | - |
| Energie | 67 kj | - | - |
| Proteine | 1,2 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,2 g | - | - |
| Cenusa | 0,98 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 3,23 g | - | - |
| Fibre alimentare | 1,2 g | - | - |
| Total zaharuri | 1,41 g | - | - |
| Calciu, Ca | 77 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,31 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 13 mg | - | - |
| Fosfor, P | 29 mg | - | - |
| Potasiu, K | 238 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 9 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,23 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,036 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,19 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 0,6 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 27 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,04 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,05 mg | - | - |
| Niacina | 0,4 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,105 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,232 mg | - | - |
| Total folati | 79 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 79 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 79 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 7,6 mg | - | - |
| Betaina | 0,3 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 318 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 16 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,12 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 42,9 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,043 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,038 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,005 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,023 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,021 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,072 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,015 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,057 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Triptofan | 0,012 g | - | - |
| Threonina | 0,039 g | - | - |
| Izoleucina | 0,068 g | - | - |
| Leucina | 0,07 g | - | - |
| Lizina | 0,071 g | - | - |
| Methionina | 0,007 g | - | - |
| Cistina | 0,013 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,035 g | - | - |
| Tirozina | 0,023 g | - | - |
| Valina | 0,053 g | - | - |
| Arginina | 0,067 g | - | - |
| Histidina | 0,021 g | - | - |
| Alanina | 0,069 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,086 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,288 g | - | - |
| Glicina | 0,035 g | - | - |
| Prolina | 0,025 g | - | - |
| Serina | 0,038 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 190 mcg | - | - |
| Alfacaroten | 1 mcg | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 48 mcg | - | - |
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