Varza furajera, cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Brassica oleracea (Acephala Group)
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Capete de tulpină, tulpini tari şi partea tare a nervurii centrale
Procent parte necomestibilă: 39%
Gramajul cantităţii uzuale: 67
| Apa | 84,46 g | - | - |
| Energie | 50 kcal | - | - |
| Energie | 208 kj | - | - |
| Proteine | 3,3 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,7 g | - | - |
| Cenusa | 1,53 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 10,01 g | - | - |
| Fibre alimentare | 2 g | - | - |
| Calciu, Ca | 135 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,7 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 34 mg | - | - |
| Fosfor, P | 56 mg | - | - |
| Potasiu, K | 447 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 43 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,44 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,29 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,774 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 0,9 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 120 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,11 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,13 mg | - | - |
| Niacina | 1 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,091 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,271 mg | - | - |
| Total folati | 29 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 29 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 29 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 15376 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 769 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 817 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,091 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,076 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,052 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,049 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,338 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,138 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Triptofan | 0,04 g | - | - |
| Threonina | 0,147 g | - | - |
| Izoleucina | 0,197 g | - | - |
| Leucina | 0,231 g | - | - |
| Lizina | 0,197 g | - | - |
| Methionina | 0,032 g | - | - |
| Cistina | 0,044 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,169 g | - | - |
| Tirozina | 0,117 g | - | - |
| Valina | 0,181 g | - | - |
| Arginina | 0,184 g | - | - |
| Histidina | 0,069 g | - | - |
| Alanina | 0,166 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,295 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,374 g | - | - |
| Glicina | 0,159 g | - | - |
| Prolina | 0,196 g | - | - |
| Serina | 0,139 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Betacaroten | 9226 mcg | 4720 mcg | 14600 mcg |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 39550 mcg | - | - |
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