Varza, obisnuita (daneza, indigena, si tipurile cu varful ascutit), depozitata, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Frunze exterioare şi miez
Procent parte necomestibilă: 20%
Gramajul cantităţii uzuale: 908
| Apa | 92,52 g | - | - |
| Energie | 24 kcal | - | - |
| Energie | 100 kj | - | - |
| Proteine | 1,21 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,18 g | - | - |
| Cenusa | 0,72 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 5,37 g | - | - |
| Fibre alimentare | 2,3 g | - | - |
| Calciu, Ca | 47 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,56 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 15 mg | - | - |
| Fosfor, P | 23 mg | - | - |
| Potasiu, K | 246 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 18 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,18 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,023 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,159 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 0,9 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 42 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,05 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,03 mg | - | - |
| Niacina | 0,3 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,14 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,095 mg | - | - |
| Total folati | 57 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 57 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 57 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 126 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 6 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,023 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,019 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,013 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,013 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,087 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,035 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,046 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 11 mg | - | - |
| Triptofan | 0,012 g | - | - |
| Threonina | 0,042 g | - | - |
| Izoleucina | 0,061 g | - | - |
| Leucina | 0,063 g | - | - |
| Lizina | 0,057 g | - | - |
| Methionina | 0,012 g | - | - |
| Cistina | 0,01 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,039 g | - | - |
| Tirozina | 0,021 g | - | - |
| Valina | 0,052 g | - | - |
| Arginina | 0,069 g | - | - |
| Histidina | 0,025 g | - | - |
| Alanina | 0,042 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,119 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,27 g | - | - |
| Glicina | 0,027 g | - | - |
| Prolina | 0,238 g | - | - |
| Serina | 0,071 g | - | - |
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