Vita, coapsa, capatul coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, calitatea a II-a, gatite, fripte
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 4%
Gramajul cantităţii uzuale: 327
| Apa | 62,31 g | - | - |
| Energie | 210 kcal | - | - |
| Energie | 879 kj | - | - |
| Proteine | 27,63 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 10,24 g | - | - |
| Cenusa | 1,14 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,83 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 26 mg | - | - |
| Fosfor, P | 232 mg | - | - |
| Potasiu, K | 370 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 64 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 6,73 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,12 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,016 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 26,9 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,09 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,26 mg | - | - |
| Niacina | 3,61 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,45 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,38 mg | - | - |
| Total folati | 8 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 8 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 8 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 105,2 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,81 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,14 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,4 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 3,81 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,29 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,33 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,16 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,22 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,39 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 3,82 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,4 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,29 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,08 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 82 mg | - | - |
| Triptofan | 0,309 g | - | - |
| Threonina | 1,207 g | - | - |
| Izoleucina | 1,242 g | - | - |
| Leucina | 2,184 g | - | - |
| Lizina | 2,299 g | - | - |
| Methionina | 0,707 g | - | - |
| Cistina | 0,309 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,079 g | - | - |
| Tirozina | 0,928 g | - | - |
| Valina | 1,344 g | - | - |
| Arginina | 1,746 g | - | - |
| Histidina | 0,946 g | - | - |
| Alanina | 1,667 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,524 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,151 g | - | - |
| Glicina | 1,507 g | - | - |
| Prolina | 1,22 g | - | - |
| Serina | 1,057 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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