Vita, coapsa, capatul coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, toate categoriile, gatite, fripte
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 5%
Gramajul cantităţii uzuale: 323
| Apa | 60,18 g | - | - |
| Energie | 234 kcal | - | - |
| Energie | 979 kj | - | - |
| Proteine | 26,91 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 13,24 g | - | - |
| Cenusa | 1,11 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,75 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 25 mg | - | - |
| Fosfor, P | 225 mg | - | - |
| Potasiu, K | 359 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 63 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 6,5 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,117 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,016 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 26,3 mcg | - | - |
| Fluor, F | 22,4 mcg | 3,8 mcg | 71,9 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,09 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,25 mg | - | - |
| Niacina | 3,52 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,44 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,37 mg | - | - |
| Total folati | 7 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 102,5 mg | - | - |
| Betaina | 13,5 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,76 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,17 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,5 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 5,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,39 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3,08 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,5 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 5,51 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,52 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,98 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,51 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,36 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,12 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 82 mg | - | - |
| Triptofan | 0,177 g | - | - |
| Threonina | 1,075 g | - | - |
| Izoleucina | 1,224 g | - | - |
| Leucina | 2,141 g | - | - |
| Lizina | 2,274 g | - | - |
| Methionina | 0,701 g | - | - |
| Cistina | 0,347 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,063 g | - | - |
| Tirozina | 0,858 g | - | - |
| Valina | 1,335 g | - | - |
| Arginina | 1,74 g | - | - |
| Histidina | 0,859 g | - | - |
| Alanina | 1,636 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,451 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,04 g | - | - |
| Glicina | 1,639 g | - | - |
| Prolina | 1,283 g | - | - |
| Serina | 1,06 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,283 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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