Vita, coapsa, capatul coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, alese, crude
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 4%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 64,23 g | - | - |
| Energie | 212 kcal | - | - |
| Energie | 887 kj | - | - |
| Proteine | 19,18 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 14,37 g | - | - |
| Cenusa | 0,93 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,96 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 21 mg | - | - |
| Fosfor, P | 189 mg | - | - |
| Potasiu, K | 319 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 57 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,28 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,075 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 19,2 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,11 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,18 mg | - | - |
| Niacina | 3,09 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,32 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,4 mg | - | - |
| Total folati | 7 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,96 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 5,69 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,44 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3,44 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,73 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 6,16 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,71 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 5,44 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,56 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,37 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,17 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Colesterol | 66 mg | - | - |
| Triptofan | 0,215 g | - | - |
| Threonina | 0,838 g | - | - |
| Izoleucina | 0,862 g | - | - |
| Leucina | 1,516 g | - | - |
| Lizina | 1,596 g | - | - |
| Methionina | 0,491 g | - | - |
| Cistina | 0,215 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,749 g | - | - |
| Tirozina | 0,644 g | - | - |
| Valina | 0,933 g | - | - |
| Arginina | 1,212 g | - | - |
| Histidina | 0,657 g | - | - |
| Alanina | 1,157 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,752 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,881 g | - | - |
| Glicina | 1,046 g | - | - |
| Prolina | 0,847 g | - | - |
| Serina | 0,733 g | - | - |
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