Vita, coapsa, capatul coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, calitatea I-a, gatite, fripte
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 3%
Gramajul cantităţii uzuale: 327
| Apa | 55,57 g | - | - |
| Energie | 274 kcal | - | - |
| Energie | 1146 kj | - | - |
| Proteine | 26,36 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 17,9 g | - | - |
| Cenusa | 1,09 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,7 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 220 mg | - | - |
| Potasiu, K | 351 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 62 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 6,33 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,115 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,016 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 26,2 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,09 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,24 mg | - | - |
| Niacina | 3,46 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,43 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,37 mg | - | - |
| Total folati | 7 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,72 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 6,92 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,52 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 4,15 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,02 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 7,56 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,7 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 6,71 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,7 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,49 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,16 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 83 mg | - | - |
| Triptofan | 0,295 g | - | - |
| Threonina | 1,152 g | - | - |
| Izoleucina | 1,185 g | - | - |
| Leucina | 2,084 g | - | - |
| Lizina | 2,194 g | - | - |
| Methionina | 0,675 g | - | - |
| Cistina | 0,295 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,029 g | - | - |
| Tirozina | 0,886 g | - | - |
| Valina | 1,282 g | - | - |
| Arginina | 1,666 g | - | - |
| Histidina | 0,903 g | - | - |
| Alanina | 1,59 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,409 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,961 g | - | - |
| Glicina | 1,438 g | - | - |
| Prolina | 1,164 g | - | - |
| Serina | 1,008 g | - | - |
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