Vita, coapsa, capatul coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/2" grasime, calitatea I-a, gatite, fripte
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 4%
Gramajul cantităţii uzuale: 328
| Apa | 54,64 g | - | - |
| Energie | 284 kcal | - | - |
| Energie | 1188 kj | - | - |
| Proteine | 25,96 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 19,22 g | - | - |
| Cenusa | 1,07 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,65 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 216 mg | - | - |
| Potasiu, K | 346 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 61 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 6,21 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,119 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,015 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 26,2 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,088 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,24 mg | - | - |
| Niacina | 3,407 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,421 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,36 mg | - | - |
| Total folati | 7 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,7 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 7,64 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,57 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 4,49 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,17 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 8,35 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,76 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 7,23 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,75 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,52 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 83 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,291 g | - | - |
| Threonina | 1,134 g | - | - |
| Izoleucina | 1,167 g | - | - |
| Leucina | 2,052 g | - | - |
| Lizina | 2,16 g | - | - |
| Methionina | 0,665 g | - | - |
| Cistina | 0,291 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,014 g | - | - |
| Tirozina | 0,872 g | - | - |
| Valina | 1,263 g | - | - |
| Arginina | 1,641 g | - | - |
| Histidina | 0,889 g | - | - |
| Alanina | 1,566 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,372 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,901 g | - | - |
| Glicina | 1,417 g | - | - |
| Prolina | 1,147 g | - | - |
| Serina | 0,993 g | - | - |
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