Vita, coapsa, capatul coapsei, doar carne slaba separabila, sortata dupa 0" grasime, calitatea a II-a, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Cube steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 4%, grăsimi separabile 5%
Procent parte necomestibilă: 9%
Gramajul cantităţii uzuale: 1141
| Apa | 67,88 g | - | - |
| Energie | 149 kcal | - | - |
| Energie | 623 kj | - | - |
| Proteine | 27,37 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 4,38 g | - | - |
| Cenusa | 1,16 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,26 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 18 mg | - | - |
| Fosfor, P | 177 mg | - | - |
| Potasiu, K | 230 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 36 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,75 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,077 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,01 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 34,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,066 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,148 mg | - | - |
| Niacina | 4,707 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,679 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,361 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,41 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,34 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,2 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,563 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,112 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,955 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,496 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,794 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,153 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,642 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,161 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,128 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,012 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,021 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 62 mg | - | - |
| Triptofan | 0,18 g | - | - |
| Threonina | 1,093 g | - | - |
| Izoleucina | 1,245 g | - | - |
| Leucina | 2,177 g | - | - |
| Lizina | 2,313 g | - | - |
| Methionina | 0,713 g | - | - |
| Cistina | 0,353 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,081 g | - | - |
| Tirozina | 0,872 g | - | - |
| Valina | 1,358 g | - | - |
| Arginina | 1,77 g | - | - |
| Histidina | 0,873 g | - | - |
| Alanina | 1,664 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,493 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,109 g | - | - |
| Glicina | 1,666 g | - | - |
| Prolina | 1,305 g | - | - |
| Serina | 1,078 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,288 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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