Vita, coapsa, capatul coapsei, doar carne slaba separabila, sortata dupa 0" grasime, aleasa, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 4%, grăsime separabilă 5%
Procent parte necomestibilă: 9%
Gramajul cantităţii uzuale: 1392
| Apa | 73,98 g | - | - |
| Energie | 130 kcal | - | - |
| Energie | 543 kj | - | - |
| Proteine | 20,76 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 4,55 g | - | - |
| Cenusa | 1,02 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 18 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,92 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
| Fosfor, P | 200 mg | - | - |
| Potasiu, K | 318 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 52 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,87 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,091 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 25,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,087 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,149 mg | - | - |
| Niacina | 6,314 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,618 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,61 mg | - | - |
| Total folati | 12 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 12 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 12 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,73 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,28 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,1 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,556 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,108 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,946 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,503 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,855 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,156 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,7 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,227 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,012 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,036 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 72 mg | - | - |
| Triptofan | 0,136 g | - | - |
| Threonina | 0,829 g | - | - |
| Izoleucina | 0,944 g | - | - |
| Leucina | 1,651 g | - | - |
| Lizina | 1,754 g | - | - |
| Methionina | 0,541 g | - | - |
| Cistina | 0,268 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,82 g | - | - |
| Tirozina | 0,661 g | - | - |
| Valina | 1,03 g | - | - |
| Arginina | 1,342 g | - | - |
| Histidina | 0,662 g | - | - |
| Alanina | 1,262 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,891 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,116 g | - | - |
| Glicina | 1,264 g | - | - |
| Prolina | 0,99 g | - | - |
| Serina | 0,818 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,218 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
